做過很多次義大利麵,倒是還沒做過台式的炒麵,這次挑戰的是沙茶牛肉炒麵,來分享我的沙茶牛肉炒麵食譜
吃到飽餐廳/台北車站美食/信義區美食/中山區美食/板橋美食/小巨蛋美食/台北牛肉麵/米其林美食/日本料理/火鍋推薦/燒肉推薦
▼熱銷美食票券▼
漢來海港吃到飽/欣葉吃到飽/喜來登12廚吃到飽/響食天堂吃到飽/君悅凱菲屋吃到飽/
首先先準備這些食材。
1.牛肉用沙茶醬、醬油、一點點沙拉油抓一下。
2.切洋蔥絲、蘿蔔絲、蔥、辣椒(這些東西都是我們家本來舊有的,所以我就用這些,我參考阿基師做的影片,他只有備蔥、蒜、辣椒、紅蘿蔔)
然後還可以加點青菜,這個青菜也是我們家本來就有的菠菜,你也可以選擇高麗菜或空心菜。
熱鍋不加油,直接把牛肉下去炒,炒香後先起鍋。
用原來牛肉的油再加一點沙拉油,炒香這些食材。
阿基師是教油麵要先加再水裡加點鹽巴煮滾煮彭。
最後就撈起麵放入拌炒,再加入牛肉、青菜,調味一樣用沙茶醬、醬油就可以囉! 起鍋前再灑一點點香油,吃起來果然有熱炒的味道,老公說很專業喔!!
不過,不知為何我把麵撈近來炒的時候黏鍋黏的厲害,炒的後來,麵也變黏黏的,應該是我沒有加高湯的關係,如果沒有高湯應該可以加點水!
大家可以參考一下阿基師的沙茶牛肉炒麵作法喔
延伸閱讀
牛頭牌咖哩炒醬、紅蔥醬食譜分享-咖哩炒飯造型便當+炒米粉食譜
COSTCO必買好物&食譜分享-COSTCO牛小排、菲力牛排、鮭魚排、雞腿排 (持續新增)
台北吃到飽餐廳推薦懶人包 板橋美食懶人包 台北車站美食懶人包 善導寺站美食懶人包 【捷運善導寺站美食】華山文創園區美食、捷運善導寺站附近美食、飯店 信義區美食懶人包 中山區美食懶人包 小巨蛋美食懶人包 東門站美食懶人包 聚餐餐廳懶人包 燒肉推薦懶人包 米其林美食懶人包 牛肉麵美食懶人包 火鍋美食懶人包 日本料理推薦懶人包 台北住宿推薦哪幾家?很常有人問Tiss來台北有沒有推薦的親子飯店?或是平價的飯店?Tiss有些親自住過的幾間台北住宿及評價較高的台北住宿也提供給大家參考!住宿文台北住宿優惠查詢 台北按摩推薦懶人包 10間高評價按摩SPA館推薦 KLOOK限時優惠kkday獨家優惠
台北住宿推薦