飛利浦麵包機開箱文-面對食安問題，自己做土司、果醬、優格，一鍵搞定，讓家人吃得健康無負擔!

家電用品

優格-10

最近食安問題連環爆，除了麵包加入了人工香精問題，接連的油品問題也相當嚴重

許多家庭為了吃得更健康，都已經開始自己做麵包

原本對做麵包一竅不通的我，這次體驗

飛利浦麵包機才發現原來做麵包很容易，而且一鍵就可以搞定 

麵包機-6

 

飛利浦麵包機具有

12種自動操作模式設定，除製作基礎的白吐司、全麥麵包、法國麵包等

蛋糕、果醬、優格也能一鍵輕鬆完成

還有

58分鐘超快速製作麵包模式及750g與1000g兩種不同尺寸選擇

對於忙碌的上班族來說這種超快速模式更是貼心 

麵包機-7

 

 具備透明觀景窗，可以隨時觀察製作狀況

麵包機-62 

 

構造很簡單，安裝也很容易，這個內鍋稍微轉一下就可以安裝和拿起來

麵包機-9

 

盒子上有簡單的安裝圖示說明 

麵包機-5

 

量杯和量匙都有附喔 

麵包機-8

 

初學者像我這種完全沒有做麵包概念的，就是拿著這本食譜，照著做就對了

麵包機-11

 

大部分需要的原料，家裡都有，我只去材料行買了高筋麵粉、乾酵母粉 

麵包機-12

 

 一開始先嘗試做簡單的白土司，有分750克和1000克兩種尺寸

因為怕做失敗，所以先做750克的，沒想到第一次還真的做失敗了

原因是我沒有按照下面這個順序放入麵包盤內

應該要按照這個順序放，尤其是

活性乾酵母，很容易和鹽巴起作用

如果他門兩個先碰在一塊，麵糰就發不起來

所以大家要記得，一定要按照食譜上的順序放入麵包盤內

麵包機-10

 

 

隨機附贈的兩頭量匙很方便，

一邊是茶匙，一邊是湯匙

按照上面食譜的量放進去就可以囉

麵包機-14

 

麵包機-13

 

至於「克數」的部份就必須自備一台

料理秤重機 

麵包機-52

 

最好依照食譜上給的重量，比較不會失敗，量的精準的麵粉455g 

麵包機-16

 

通常把所有材料放好的時候會長這樣，酵母粉會在麵粉的上面，這樣麵糰才會發酵成功 

麵包機-15

 

 

把麵包機蓋起來，選擇右邊第二個食譜鍵，選到1.白麵包模式

右邊第一個鍵是克數的選擇

麵包機-22

 

接著再按右邊第三鍵的Play即可

左下角的三個顏色是可以設定麵包烤出來的顏色深淺

可依自己的喜好設定，Tiss通常選擇第二個

麵包機-23

 

做成功的麵包會長這樣，記得時間到了就要先拿出來放涼

不然一直放在麵包機裡面的話，麵包的皮會變硬，口感也會變差

麵包機-30

 

放涼之後才可以把土司切開 

麵包機-29

 

口感比一般外面賣的土司較為紮實，只有天然的麵粉香味，麵包皮的口感較有嚼勁

家人都還挺喜歡的

麵包機-26

 

 想做不同口味的土司也很容易，鹽、糖、油比例不同，就可以做出不一樣的土司

Tiss有嘗試把白土司食譜裡面的水改成鮮奶，就變成鮮奶土司，吃起來更香 

麵包機-31 

 

模式5.甜味土司

優格-9

 

吃起來口感很好，較為鬆軟的感覺，小朋友也很愛

麵包機-32

 

模式4.法國麵包

優格-8

 

就可以明顯吃出來皮比較有嚼勁

喜歡吃這種有嚼勁的土司，可以選這個模式

麵包機-64

 

麵包機-65

  

如果要做好吃的麵包，發酵時間一定要夠，像Tiss現在通常要等孩子睡了才有空可以做麵包

我會

利用左邊第一個鍵，預約出爐時間，比方說在晚上10點把所有原料放進去麵包機內

先選擇要做的5.甜味麵包模式，再

按左上角第一個鍵預約12個小時候出爐，最長可預約13個小時

我通常早上10點左右才吃早餐，所以隔天早上10點麵包出爐，起床後就有熱騰騰的麵包可以吃了 

相當幸福又方便啊!

麵包機-63  

 

土司做成功之後，開始嘗試進階版的麵包，最主要利用

模式10.生麵糰模式

把麵糰打完之後，並讓它發酵一段時間，就可以做出一些簡單的進階麵包 

麵包機-40

 

佛卡夏就是很容易做成功的進階麵包

食譜

請依序放入

A.麵糰

水 120ml

橄欖油1湯匙

糖 0.5湯匙

鹽 1茶匙

高筋麵粉 200g

速發酵母粉 1茶匙

B. 材料

蒜片、迷迭香、黑胡椒、海鹽適量

步驟：

利用模式10，時間1.5小時，生麵糰完成之後，可以在放著讓它發酵1-2小時

接著取出麵糰平鋪在烤盤上，烤盤上可以塗一點橄欖油，烤後之後比較不會黏在烤盤上

我是塗在鋁箔紙上，然後在上面灑一點蒜片、迷迭香、黑胡椒、海鹽

麵包機-34

 

放入我家的陽春小烤箱，溫度設定在200度，約烤個15-20分鐘就可以出爐 

麵包機-35 

 

出爐後是不適感覺賣相很棒啊?!放涼之後就可以切塊食用 

麵包機-36

 

其實佛卡夏就是piazza餅皮的前身，這種麵包吃起來超香，也有點像大蒜麵包

越嚼越香，很容易上癮!

重點是想要做一款進階的麵包，這個是最容易成功，不會失敗的喔 

麵包機-39 

有了佛卡夏的成功經驗，讓我再嘗試更進階的「

地瓜小餐包」

食譜

請依序放入

A.麵團

高筋麵粉 530g

奶粉 21g

細砂糖 1湯匙

鹽 1茶匙

水或牛奶 280g

蛋 1顆

乾酵母1茶匙

B.奶油 42g

C.地瓜餡-1條地瓜蒸熟後用攪拌棒打成泥，加1茶匙砂糖

作 法

1. 材料A 倒麵包機，以模式10 進行第一次攪拌。

2. 放入奶油，使用模式5 進行第二次攪拌。

3. 第二次攪拌後取出麵團，分成小麵團，每顆重量約35g，包入地瓜餡。

4. 改放烤箱以200℃進行烘烤15-20分。

 

 模式10.需要1.5小時，模式5需要3小時25分，發酵好的麵糰取出開始整型

麵包機-44

 

取出麵糰後分成一小塊一小塊，然後中間包入地瓜餡料

地瓜餡料很容易製作，用電鍋蒸熟後再用之前給寶寶做副食品的攪拌棒，攪拌後就可以使用

沒有攪拌棒的話也可用湯匙壓成泥 

麵包機-45

 

包入餡料後揉成圓形，我沒有特別量每顆大小的g數，若要精準的話可以量g數，每顆35g

麵包機-46

 

把烤箱溫度設定在200度，烤個15-20分鐘就可以了

麵包機-50

  

上面的那幾顆都不小心做得太大顆，這顆餐包剛剛好，烤出來也最漂亮

麵包機-47

 

切開來的賣相也很好，重點是非常香、非常好吃，連我1歲4個月的女兒都很捧場

做媽媽的我都不禁驕傲起來了，沒想到我這個麵包初學者也做得出這種麵包

麵包機-49

 

 麵包做出心得之後，也開始玩玩麵包機其它的模式，這是

用模式11.做出來的果醬 

麵包機-54

 

果醬超容易製作

食譜：

藍莓300g

砂糖150g

我是在costco買新鮮的藍莓

麵包機-58

 

然後跟砂糖一起放入麵包盤，直接按模式11，時間到了，果醬就完成囉 

麵包機-53

自己做的土司和果醬，完全天然不含人工香精、化學原料、防腐劑

吃起來真的好健康，每一口都沒有負擔

麵包機-57

 

模式9.優格

食譜

牛奶 1000毫升

優格100毫升

優格-1

 

 

優格-2

 

按下模式9，時間需要8個小時 

優格-3

 

 完成之後可以馬上冰冰箱，冰過之後更好吃

優格-4

 

 加了一些奇異果，感覺更對味

優格-6

優格-7

Tiss這次體驗飛利浦麵包機真的相當滿意

可以讓家人吃到健康美味的麵包和天然的果醬、優格，就是對家人最貼心的照顧

這台機器已經成為家庭必備，而且操作起來相當容易

對於做麵包的初學者來說，綽綽有餘

而且不僅可以做麵包，果醬、優格、蛋糕都可以做，非常實用

現在買麵包機除了贈送食譜外，還加碼贈送麵包刀

麵包機-1

 

這兩樣東西都超實用，數量有限，趁著即將到來的周年慶，趕快入手一台吧!

麵包機-2

 

飛利浦HD9016麵包機哪裡買？

全省飛利浦百貨專櫃均售，趁現在週年慶入手最划算

 

飛利浦麵包機線上購買：

Yahoo購物中心：http://goo.gl/VRmUZU

MOMO購物中心：http://goo.gl/rJO88R

PCHOME線上購物：http://goo.gl/2fkQAt

PCHOME24小時購物：http://goo.gl/XxoKTy

飛利浦線上食譜：http://goo.gl/tfUB7Q

 

 

喜歡我的文章就加入粉絲團吧

 

 

團購社團

上 / 下一篇文章

一般留言

  2. 推!

    看起來真的很好用耶，超想買一台了 XDDD

  3. 買這台以後幾乎每個禮拜都做一條麵包來吃了!
    果醬看起來很棒耶 外面賣的果醬都很少果肉
    還是自己做能吃到比較多料XD

留言已關閉。