[靚女主廚]苦瓜排骨湯
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好久沒有煮苦瓜排骨湯，
應該說每次煮苦瓜都是拿來煮鳳梨苦瓜雞湯，
印象中很像比較少拿來煮排骨。
苦瓜排骨湯做法：
1.先汆燙苦瓜、排骨。
2.冷水加幾片薑片，連同苦瓜和排骨一起燉煮。
3.中火煮滾後，小火再煮個40分鐘左右，最後加入一小匙米酒、幾匙鹽巴和雞粉，自己調味囉！
我調味的方式都是一點一點慢慢加，不要一次下太重的手，
基本上味道都很OK喔！
雞粉的話就看個人，可加可不加…
這種湯的清淡淡的，很退火喔！
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