[靚女主廚]菜脯雞湯

[靚女主廚]菜脯雞湯

 

菜脯雞是我們每次去貓空清泉必點的湯,

這種湯越煮越好喝…

這次煮的菜脯雞湯也是從清泉買回來的老菜脯,

其實之前小心肝煮過幾次了,但是一直沒有很成功過,

而我這次也只是利用小心肝煮蕃茄雞剩下來的雞來煮煮看!

 

菜脯雞做法:

1.雞肉先汆燙。

2.老菜脯約3-4根就好(我們都加太多了),然後再加入老薑兩片,還有水、雞。

3.放入電鍋,外鍋放兩米杯水,跳起來之後加入2-3匙的鹽巴、糖調味。

如果有香菇,加入香菇味道會更好,

可是我沒有香菇,所以味道差了一點點…

整體來講還算可以,可能因為菜脯加太多,

喝起來有點酸澀酸澀的味道..

我也給這道湯80分…

總有一天要煮的跟清泉的一樣好喝..[靚女主廚]菜脯雞湯

 

上 / 下一篇文章