瓠瓜（ㄅㄨ啊）和絲瓜（菜閨）

食譜

最近的菜價真的很昂貴，

Tiss在市場買了四樣青菜就要150了，

真是貴松松…

瓠瓜是我第一次炒，所以跟它不太熟，

也不知道該如何處理，問了老媽，

老媽說削皮不用去籽，用蝦米和蒜頭或蔥爆香，

然後瓠瓜切絲，我跟它對望了很久，

還是不知道要如何切絲，索性就把它切的跟絲瓜一樣！

 

瓠瓜（ㄅㄨ啊）和絲瓜（菜閨）

 

瓠瓜的做法：

1.家裡有之前爸給的櫻花蝦，但是每隻都很大隻，所以我把它切小一點。

2.用蝦+蒜頭爆香，丟入絲瓜加半米杯水，蓋鍋蓋，悶個五分鐘左右。

3.差不多快熟的時候加鹽巴（1匙）、雞粉（0.5匙）、一湯匙米酒，然後再悶一下下，全部看起來都熟了即可！

雖然說沒切成絲，造成每片需要煮的時間不一，

不過味道還意外的好吃耶…瓠瓜（ㄅㄨ啊）和絲瓜（菜閨）

小心肝說沒人規定瓠瓜一定要切絲，

是沒錯，但我還是滿想知道瓠瓜到底如何切成絲，

下次一定要再來研究一下！

瓠瓜（ㄅㄨ啊）和絲瓜（菜閨）

 

絲瓜在我的部落裡面出現過好幾次了，

這一次的做法是上次去吃巧味海鮮時學來的，

用嫩薑來炒，做法也非常容易

 

嫩薑絲瓜做法：

1.絲瓜切片，加入嫩薑爆香。

2.後面的流程完全同上面的瓠瓜做法，請自行參考！

 

很奇妙，這樣煮絲瓜，出了非常多水，

結果這一盤變成絲瓜湯的感覺，很好喝呢…

 

同事說不知道如何辨別瓠瓜和絲瓜，下次Tiss會把它的本尊照起來的..ㄏㄏ瓠瓜（ㄅㄨ啊）和絲瓜（菜閨）

 

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一般留言

  1. <p>好險我知道瓠瓜和絲瓜差在哪裡……</p>
    <p>還有啊，瓠瓜切絲還蠻常在便當菜色出現的耶～</p>
    <p>不過最近很少了…….</p>

留言已關閉。