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 鐵板燒在台北吃多了,

在宜蘭羅東第一次吃鐵板燒就獻給紅林食譜

紅林食譜在宜蘭經營了20多年了,

非常老字號又有口碑的餐廳

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最近剛搬到新的地址,值得去嚐嚐鮮,

這裡離蘇澳魚港近,

所以海鮮都是現撈的,食材相當新鮮!

地址:宜蘭縣羅東鎮中山路二段171號

電話:03-960-6583

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【紅林食譜鐵板燒】

就位於羅東市區附近,

離國道五號羅東交流道口也只需不到10分鐘的車程,

附停車場,不用但心停車的問題

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座位寬敞又明亮的飲料、點心用餐區 

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 鐵板燒區,一共有三區

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包廂區

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紅林食譜菜單

如果是第一次來,蠻建議點

2人套餐$1580,

我們這次也是吃這個套餐,覺得很超值很划算!

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單人套餐也不貴 

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兒童套餐更是超值 

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【超值雙人套餐$1580】

第一道先上水果盤,一人一盤

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第二道白蘿葡湯,也是一人一份!

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當季當日現撈魚鮮,

這麼大條魚,也是一人一條!

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今天吃到的這條魚跟我們吃的黃魚是同一科的魚種,

肉質大概就是屬於Q版的黃魚,

重點是當日現撈的,

所以用在鐵板燒料理最能保有魚肉的鮮甜了~

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配上白飯真的好香好下飯喔!

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生蠔+活鮑魚

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真的沒騙你,活鮑魚就養在魚缸裡

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經過師博的擺盤之後不但好看又好吃,

真的一點腥味都沒有,而且入口即化,實在是太好吃了

以下都是一人一份,份量十足!

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台灣北海岸養殖的活鮑魚,真又大又Q彈又好吃

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鐵板炒青菜(師博還會用心的問是否吃辣) 

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XO醬吻仔魚絲瓜,這兩者加在一起真是絕配~

XO醬吻仔魚帶出絲瓜的甜味,

而絲瓜的甜味又帶出XO醬吻仔魚的鮮美

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乾煎奶油明蝦,吃鐵板燒的好處就是不用剝蝦殼,

   對於不愛剝蝦殼的人來說,真的是太開心了~         

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牛排,吃起來的應該是沙朗牛肉,真的嫩的不得了,

鐵板燒煎的牛排,肉質就是不一樣,真的…

牛排是兩人一份

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兒童餐(去骨雞腿+魴魚)

也是不簡單喔!我覺得份量給大人吃都夠了

一樣是海陸的餐喔~ 

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魴魚口感像是油質比較多的台灣鯛,

魚肉的香氣自然就不在話下了!

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雞腿肉質經過高溫的鐵板炒過 

跟我們在家煎出來的就是不同,

肉汁鎖在肉裡,所以更顯得肉質更佳的嫩

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時蔬

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飯後甜點-銅鑼燒

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內餡有抹茶、紅豆口味,

搭配現煎的外皮真的是外酥又軟

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今天對宜蘭的鐵板燒美食留下了非常美好的印像,

真是多虧了師博的高超廚藝~ 謝謝你

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飲料(咖啡、紅茶、果汁) 

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銅鑼燒

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這裡的銅鑼燒不甜不膩,且入口即化,

我想這也是外面絕對吃不到的極品~

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CP值這麼高又這麼好吃又新鮮的鐵板燒在台北吃不到怎麼辦,

這下子以後想吃鐵板燒就讓我想到紅林食譜,

到宜蘭千萬別錯過這間餐廳!

 老闆這兩年也跨足民宿業!

趁著這次到宜蘭我們也住了老闆開的民宿「耐斯食泊」,

住在耐斯食泊你也可以享受到鐵板燒料理喔!

耐斯食泊民宿介紹

 [宜蘭梅花湖附近民宿推薦]耐斯食泊-注重質感、有隱私的民宿,擁有八人房及餐點可選擇(5/19抽獎)

地址:宜蘭縣羅東鎮中山路二段171號

電話:03-960-6583

營業時間:11:00-21:00

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