之前有跟大家分享我的COSTCO 必買好物,大獲好評!!這次又要來跟大家分享常買的COSTCO漢盛泡菜,來來煮泡菜鍋超適合
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漢盛泡菜的辣度和鹹度和酸度,我覺得都蠻適中的,我們家最常拿來做泡菜鍋或者烤肉的時候配肉吃,覺得都非常適合
今天跟大家分享泡菜鍋食譜,想要煮出好吃的泡菜鍋,湯底還是很重要我還是會先用大骨湯熬湯底,偶爾沒有大骨湯的時候,就直接丟很多高麗菜+一顆洋蔥+一顆番茄少許菇類+少許紅蘿蔔,這樣熬出來的湯也超鮮甜!
大骨湯熬好之後,原則上還是先丟洋蔥和高麗菜,就如上述,如果還有其他青菜,可以一併丟進來熬湯頭,通常我們會分兩鍋,熬好的湯頭,白鍋給小孩吃,另一鍋撈起來放泡菜,就變泡菜鍋
接著就把漢盛泡菜加入,試試湯頭的味道,覺得不夠鹹的話,可以再加一點點鹽巴,不用太多!
攪拌攪拌就變成泡菜鍋,加點蛤蠣,湯頭應該更棒!
接著就開始放入自己喜歡的火鍋料
我個人很愛放冬粉、肉片、蛋,覺得這三種跟泡菜鍋超搭!!有這三樣我就可以吃飽了~
簡單的泡菜鍋食譜推薦給大家!
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