了好幾次溫泉蛋， 最近煮出心得來了， 前面幾次，有時煮太熟，有時太軟，一剝殼又變碎碎的， 經過幾次試驗，我終於找出心得。 跟大家分享溫泉蛋食譜   溫泉蛋煮法 1.蛋最好先冰過，冰個一兩天吧。 2.大火水滾轉中火，把蛋放入， 請用杓子輕輕的把蛋放入，不然很容易破掉喔！ 3.請計時7分鐘。（沒冰過的就6分鐘） 4.7分鐘一到後，馬上要拿起來，放入冰水中冰鎮， 然後稍微拿起把蛋殼敲碎，這樣會...

之前有跟大家分享我的COSTCO 必買好物，大獲好評！！這次又要來跟大家分享常買的COSTCO漢盛泡菜，來來煮泡菜鍋超適合 漢盛泡菜的辣度和鹹度和酸度，我覺得都蠻適中的，我們家最常拿來做泡菜鍋或者烤肉的時候配肉吃，覺得都非常適合 今天跟大家分享泡菜鍋食譜，想要煮出好吃的泡菜鍋，湯底還是很重要我還是會先用大骨湯熬湯底，偶爾沒有大骨湯的時候，就直接丟很多高麗菜＋一顆洋蔥＋一顆番茄少許菇類＋少許紅蘿蔔，...

這一道菜是之前吃過婆婆做的，特別跟她請教怎麼做，因為夏天吃這個感覺很清爽、很棒！ 跟大家分享油醋玉米沙拉食譜 玉米沙拉做法： 1.一罐玉米罐頭，三條小黃瓜切丁，也可以再加火腿。 2.先加白醋，可依個人口味，加個1-2湯匙。 3.加橄欖油，婆婆是說橄欖油是健康的東西，可以多加點也沒關係。 4.最後灑上黑胡椒就大功告成啦！ 相當簡單又美味的一道菜， 同樣的作法也可以做其他食材的沙拉喔！！  ...

做過很多次義大利麵，倒是還沒做過台式的炒麵，這次挑戰的是沙茶牛肉炒麵，來分享我的沙茶牛肉炒麵食譜 首先先準備這些食材。 1.牛肉用沙茶醬、醬油、一點點沙拉油抓一下。 2.切洋蔥絲、蘿蔔絲、蔥、辣椒（這些東西都是我們家本來舊有的，所以我就用這些，我參考阿基師做的影片，他只有備蔥、蒜、辣椒、紅蘿蔔） 然後還可以加點青菜，這個青菜也是我們家本來就有的菠菜，你也可以選擇高麗菜或空心菜。 熱鍋不加油，直接把...

沒想到，我也可以做出這種可愛造型便當，一直以來都好羨慕很多媽媽，可以把便當做的好有造型、好可愛!!這次參加了牛頭牌母親節活動，偷偷學了好幾招，還帶回了牛頭牌咖哩炒醬、牛頭牌紅蔥醬，趕快跟大家分享食譜，也分享一些當天活動花絮 母親節前夕，來到桂冠窩廚房 今天有許多親子部落客一起來體驗親子料理，也邀請了特別來賓黃鐙輝，和她女兒黃太后，一起到現場跟大家同樂 現場我們學了香蔥燒肉丸、玉米蛋捲、鮭魚咖哩烤飯...

很久以前在雜誌翻到低熱量食譜，講的就是這道菜的做法，那時我就試做給Shine先生吃，覺得味道還不錯！跟大家分享這道沙茶西芹雞絲食譜  沙茶西芹雞絲食譜與作法 1.先把雞胸肉燙熟，水滾後燙個5分鐘，再悶個7分鐘左右就可以拿出來，待涼後撕成絲。 2.西芹用削刀削去老皮，然後在滾水中燙軟，自己注意時間吧，約5分鐘左右吧！ 3.醬汁調法：兩大匙沙茶醬、一小匙醬油、糖、香油、水，攪拌攪拌就可以囉！ 4.放入...

真的好幾年沒做巧克力了，記得第一次作還是媽媽教我做的，最近突然又很想自己做來吃吃看...首先買一個你喜歡的口味的巧克力，我選擇這個是苦甜的。 然後還要買杏仁角，其實還有花生角可以選擇喔！ 接著乾鍋小火炒香這些杏仁角。 然後就隔水加熱，把巧克力融化。 融化所有巧克力之後，就把杏仁角倒進去攪拌。 最後只要把巧克力倒進模型，或者像我這樣倒進錫箔紙裡面，等它乾之後就可以包起來囉！ 成品就像這樣，像個銀幣一...

我本來是有點害怕鮭魚的味道的，不過，後來去日本料理店，竟愛上了鮭魚炒飯，不會吃到鮭魚的腥味，感覺是一道簡單又美味的料理，最喜歡老公做的炒飯，這次就是他下廚的！這道鮭魚炒飯食譜有模仿阿基師    鮭魚炒飯食譜 先看影片示範，我們家Shine先生翻鍋功力了得，要這要翻炒，才會每顆飯粒都受熱喔！   鮭魚炒飯食譜 材料很簡單，只需要鮭魚、蔥花、蛋、味醂。 步驟一：半顆洋蔥切丁 步驟二：兩顆蛋打蛋花 步驟...

花雕雞是我個人非常喜歡的一道料理，這次會想做花雕雞，純粹是看到花雕酒， 買了回家之後就想說，那來做看看花雕雞吧！我的做法，是搜尋網路上一些作法後綜合起來。 花雕雞食譜、作法首先買半隻雞，這裡面大概有一隻雞腿+雞翅， 一點點雞胸，通常買半隻的話，我會請他雞胸去骨， 這樣雞胸可以拿來做其他用途，骨頭可以拿來燉湯。首先先用一點點醬油、醬油膏、花雕酒醃一下雞。備好材料：青蔥、蒜頭(8顆）、薑片（10片），...

去COSTCO買了一大包泡菜，好久沒吃泡菜豬肉，這次就做這道。泡菜炒豬肉，跟大家分享食譜  備料： 1.洋蔥1/4顆。 2.蒜頭2顆。 3.豬肉片1盒。 4.泡菜。作法： step2：加入泡菜拌炒，再加入半杯米杯的水，可以煨出泡菜汁，然後再加入豬肉拌炒。 step3：調味料 2小匙糖 1大匙醬油 1大匙米酒 可以嚐嚐味道，再依自己喜歡的比例調整。 將！就這麼簡單喔！可是美中不足的是，我覺得這個泡菜...