南崁美食推薦｜明上園川湘料理-桃園店｜附停車位
明上園川湘料理位在桃園南崁的台茂購物中心旁，假日遠離台北市的塵囂，開車只要花30分鐘就能來到世外桃園用餐，享受美食的同時，又能擁有寬敞的用餐環境，並且不會有停車的問題
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非凡大探索特別報導了明上園新川湘料理，這裡掌廚的就是川湘菜料理界中相當有明的蕭冠之，感謝愛評體驗團特別邀約體驗活動，讓我們也大享口福
許多客戶都是一試成主顧，因為原因沒有別的，只有一個就是好吃，而且不油不膩
新春圍爐、公司尾牙春酒都是非常好的選擇，因為川湘菜的特色就是又紅又辣，非常的喜氣洋洋
主廚蕭冠之更是得過許許多多的大小獎項
川湘菜的特色就寫在這幅字畫中，鹹、鮮、酸、苦、麻、辣、香、甜、味外加色
菜單介紹
饕客必點
菜單上有非常清楚的指點、菜色介紹
開始點菜囉～
上菜速度非常的有效率，每一道菜都做的非常的到位而且具有特色
麻辣口水雞NTD380
雞肉非常的鮮嫩，味道麻而不辣，香而不油
口水雞的底部放的是涼粉，涼粉非常入味，而且涼粉的口感非常的棒！比蒟蒻的口感還好吃
口水雞有豐富的層次，品嘗完後會口水直流。口水雞的特色是入口初則甜中帶辣，辣而不嗆，並且辣中帶香，香中帶麻，雞肉入口細嫩幼滑
陳麻婆豆腐NTD220
主廚蕭冠之特地到四川成都取經，所有的做法都承自大陸四川的道地料理方式，絞肉先炒過非常的紮實，加上郫縣豆瓣醬加上川味辣椒、辛香料拌炒豆腐，最後再用砂鍋收乾，上桌時還吱吱作響，只一湯匙的量就可以吃下半碗飯了
蟹黃海鮮豆腐煲NTD280
小孩的最愛，不愛吃飯的小孩們都能乖乖吃完飯，每次有餐廳推出這道菜，我一定必點，非常適合有帶小孩來用餐的人
川味擔擔麵NTD180
麻辣帶勁的麵條，一口接一口停不下來超好吃，大女兒說辣，一直配水，但是卻也捨不得停下來
麻辣水煮（牛）NTD380
牛肉泡在四川大紅袍跟辣椒油裡滾煮，肉質非常的香滑鮮嫩，香氣撲鼻，又是一道非常下飯的料理
鄉野回鍋蛋NTD220
一開始以為這口吃的是豆腐，但是一咬下去才知道是蛋，蛋的口感非常的好，經過油炸之後再下去炒辣椒跟甜椒，這道菜真是營養又好吃
開門紅（半顆）
這道菜非常的有創意，利用紅甜椒鋪在魚頭上，再利用兩片魚頭的擺盤方式當作門
魚頭來自淡水魚種料中的大頭，牠的鰱膠質非常的豐富，肉質也非常的細嫩，而且一點土味都沒有
雲豆酥腸NTD280
大腸油炸的非常的酥，吃起來一點都不會油膩，這是一道非常開味，也非常適合下酒的菜色
金銀螺絲捲NTD120
一半油炸，一半用蒸的，顏色非的漂亮，饅頭沾上煉乳，小孩超級喜歡
老罈酸湯鴨
湯頭濃郁，酸中帶點鴨肉的鮮甜，是一道去油解膩並且助消化的湯品
飯後甜點，紅豆湯一點也不馬虎
紅豆燉的很軟，但是還是很有口感
地址： 338桃園市蘆竹區錦溪路83-1號
開放時間： 11:30–14:00, 17:30–20:30
電話： 03 222 9966
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