南崁美食推薦|明上園川湘料理-桃園店|附停車位

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明上園川湘料理位在桃園南崁的台茂購物中心旁,假日遠離台北市的塵囂,開車只要花30分鐘就能來到世外桃園用餐,享受美食的同時,又能擁有寬敞的用餐環境,並且不會有停車的問題

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非凡大探索特別報導了明上園新川湘料理,這裡掌廚的就是川湘菜料理界中相當有明的蕭冠之,感謝愛評體驗團特別邀約體驗活動,讓我們也大享口福

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許多客戶都是一試成主顧,因為原因沒有別的,只有一個就是好吃,而且不油不膩

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新春圍爐、公司尾牙春酒都是非常好的選擇,因為川湘菜的特色就是又紅又辣,非常的喜氣洋洋

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主廚蕭冠之更是得過許許多多的大小獎項

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川湘菜的特色就寫在這幅字畫中,鹹、鮮、酸、苦、麻、辣、香、甜、味外加色

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菜單介紹

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饕客必點

菜單上有非常清楚的指點、菜色介紹

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開始點菜囉~

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上菜速度非常的有效率,每一道菜都做的非常的到位而且具有特色

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麻辣口水雞NTD380

雞肉非常的鮮嫩,味道麻而不辣,香而不油

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口水雞的底部放的是涼粉,涼粉非常入味,而且涼粉的口感非常的棒!比蒟蒻的口感還好吃

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口水雞有豐富的層次,品嘗完後會口水直流。口水雞的特色是入口初則甜中帶辣,辣而不嗆,並且辣中帶香,香中帶麻,雞肉入口細嫩幼滑

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陳麻婆豆腐NTD220

主廚蕭冠之特地到四川成都取經,所有的做法都承自大陸四川的道地料理方式,絞肉先炒過非常的紮實,加上郫縣豆瓣醬加上川味辣椒、辛香料拌炒豆腐,最後再用砂鍋收乾,上桌時還吱吱作響,只一湯匙的量就可以吃下半碗飯了

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蟹黃海鮮豆腐煲NTD280

小孩的最愛,不愛吃飯的小孩們都能乖乖吃完飯,每次有餐廳推出這道菜,我一定必點,非常適合有帶小孩來用餐的人

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川味擔擔麵NTD180

麻辣帶勁的麵條,一口接一口停不下來超好吃,大女兒說辣,一直配水,但是卻也捨不得停下來

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麻辣水煮(牛)NTD380

牛肉泡在四川大紅袍跟辣椒油裡滾煮,肉質非常的香滑鮮嫩,香氣撲鼻,又是一道非常下飯的料理

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鄉野回鍋蛋NTD220

一開始以為這口吃的是豆腐,但是一咬下去才知道是蛋,蛋的口感非常的好,經過油炸之後再下去炒辣椒跟甜椒,這道菜真是營養又好吃

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開門紅(半顆)

這道菜非常的有創意,利用紅甜椒鋪在魚頭上,再利用兩片魚頭的擺盤方式當作門

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魚頭來自淡水魚種料中的大頭,牠的鰱膠質非常的豐富,肉質也非常的細嫩,而且一點土味都沒有

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雲豆酥腸NTD280

大腸油炸的非常的酥,吃起來一點都不會油膩,這是一道非常開味,也非常適合下酒的菜色

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金銀螺絲捲NTD120

一半油炸,一半用蒸的,顏色非的漂亮,饅頭沾上煉乳,小孩超級喜歡

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老罈酸湯鴨

湯頭濃郁,酸中帶點鴨肉的鮮甜,是一道去油解膩並且助消化的湯品

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飯後甜點,紅豆湯一點也不馬虎

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紅豆燉的很軟,但是還是很有口感

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地址: 338桃園市蘆竹區錦溪路83-1號

開放時間:  11:30–14:00, 17:30–20:30

電話: 03 222 9966

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