台南美食推薦-阿文豬心冬粉
這次清明連假前往台南，
連假前在規劃台南美食之旅時，
就知道很多美食一定大排長龍，
所以我都另外找了不是那麼多人知道的店，
相較於阿明豬心冬粉，阿文豬心就是比較少人知道的台南美食
其實當天我們也先去了阿明豬心朝聖了一下，
光看排隊的隊伍，大概要等上兩小時，
我還擔心排到我們的時候會不會賣完了
立馬跟Shine先生說，別排了，改去吃阿文豬心，
從阿明豬心走過去阿文豬心也只要10分鐘
相較於阿明豬心，阿文豬心的人潮真的少很多，
也是在地人比較喜歡吃的店
聽說阿文是阿明的哥哥，而且兄弟倆有幾分神似？
不知道看過阿明的人是不是有同感，
阿文老闆很熱情，邊切豬心都邊跟客人聊天，
而且還會叫店員去算一下人數，怕賣不夠，
如果確定賣不夠就會請後面的不要再排隊了！
偶爾在地人經過看到滿滿的人潮，
阿文就會跟他揮揮手說：今天沒了，明天再來吧！
排隊的過程中感受到台南在地小吃的滿滿熱情滋味
阿文豬心菜單很簡單
豬腳麵線、豬心冬粉、豬心湯、腰子湯、排骨湯，
沒有價位，猜測價錢可能會波動，
他們家的豬腳麵線、內臟切盤也是很多人推薦必吃，
但是當天我們已經有吃了其他東西，
所以只選擇最招牌的豬心冬粉
一碗豬心冬粉不大碗，大家吃得也很快，
我們大概排了40分鐘就有位置
先送上醬油＋薑絲的調味料
現煮的豬心冬粉，非常好吃，
完全沒有腥味
豬心的熟度很重要，太熟口感就會差，
所以一定要掌握好時間
豬心的熟度掌控的好，就非常好吃，
QQ的口感，讓人停不下來
特製沾醬，帶點甜味，其實原味就不錯吃了，沾點醬料提味，味道更好
跟吸飽湯汁的冬粉一起吃，更是這個傳統小吃的美味之處
另外單點了一份豬心湯，
個人很喜歡這個豬心配上薑湯的湯頭
鮮甜美味
如果真要挑惕，我只覺得豬心切的薄了一些，
我寧可一碗賣我80，然後豬心切厚一點，
感覺口感會更好些！！
不過，吃完已經很滿足了，
至少不用花兩時小排阿明豬心，
也可以吃到一樣美味的台南美食，
下次記得阿明豬心如果排太長，趕快來這家阿文豬心吧！！
地址： 700台南市中西區大智街92號
開放時間：16:00至賣完為止
電話： 06 222 0199
▍台南Top10熱門住宿推薦▍
3.台南晶英酒店 (查房價)
4.大億麗緻酒店 (查房價)
5.和逸飯店‧台南西門館 (查房價)
6.台南長悅旅棧 (查房價)
7.台南老爺行旅 (查房價)
8.榮美金鬱金香酒店 (查房價)
10緩慢文旅台南古根 (查房價)
▍台南旅遊熱門行程及票券線上預訂▍
更多景點懶人包推薦閱讀
【台南旅遊懶人包】
[2018.1.18更新-台南旅遊懶人包]台南美食、台南民宿、台南景點推薦懶人包
嘉義美食懶人包
[嘉義美食小吃地圖]必吃懶人包！林聰明砂鍋魚頭、劉里長雞肉飯、郭家雞肉飯、御香屋、新生早餐。嘉義雞肉飯推薦(持續更新)
嘉義景點懶人包
[嘉義景點懶人包]嘉義必去景點、親子景點、熱門打卡景點一次收錄（持續更新）
全台熱門親子飯店推薦、親子民宿懶人包-宜蘭、花蓮、新竹、南投、台中、高雄、墾丁飯店親自住過的評價及建議!(持續更新)
宜蘭親子民宿推薦
【宜蘭民宿懶人包】宜蘭民宿住宿心得，親子溜滑梯民宿、宜蘭民宿推薦(持續新增)
宜蘭景點推薦
[宜蘭景點推薦]一日遊、兩日遊行程景點推薦-頭城景點、礁溪景點、羅東景點、員山景點、三星景點、蘇澳景點懶人包(持續新增)
宜蘭美食推薦
【宜蘭美食推薦】宜蘭必吃美食懶人包-宜蘭頭城、礁溪、羅東、員山、蘇澳美食推薦-2017.5.11更新
親子景點懶人包推薦
[北部親子景點、親子農場推薦持續更新]大台北、基隆、八里、三芝、桃園、新竹親子景點、親子農場懶人包
台北旅遊東門站美食懶人包
[台北旅遊必吃美食持續更新]!!超強捷運東門站、永康街、中正紀念堂、永康商圈美食攻略懶人包
歡迎加入Tiss的團購社團：一起愛購GO
https://www.facebook.com/groups/772537062818193/
喜歡我的文章就加入粉絲團吧
