宜蘭美食

宜蘭礁溪美食推薦|火山爆發雞CP值超高|第N次來訪礁溪超人氣美食

宜蘭美食推薦-火山爆發雞

你心目中宜蘭礁溪推薦烤雞是哪一家呢?

甕窯雞火山爆發雞,各有各的擁護者,

現在只要想到宜蘭烤雞就會想到這是宜蘭礁溪美食

另外除了這兩家以外,陸陸續續也開了好多家烤雞店,

例如:員山鄉蘭陽老媽媽手工黑豆醬油番割田甕缸雞,等等…

每一家都有它的特色,火山爆發雞除了烤雞好吃以外,各式熱炒也都很好吃。

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火山爆發雞還結合了台北很流行的百元熱炒店,
一隻烤雞650再加上二三樣青菜就能吃飽飽,
不用千完就能讓全家人吃的非常開心跟滿足。

火山爆發雞的烤爐用的是烤鴨在用的烤爐,
外型用一座火山的造型成功吸引了路人的眼光。

餐廳外面還有一個魚池可以享受餵魚的樂趣,

這回來是參加一年一度的公司員工旅遊而第N次來訪火山爆發雞,
雖然外頭下著大雨,但是店裡頭卻是滿滿的人潮,生意好就代表東西好吃。

火山爆發雞菜單

我們今天點的桌是十人份的合菜,實在是太豐盛了,重點是一桌才NTD3300

菜色有烤雞一隻、海鮮拼盤、豬腿褲、佛跳牆、養生湯、

炒青菜、過貓、花枝蝦仁、紅燒台灣鯛,白飯、豬油拌飯吃到飽

烤雞

皮脆肉嫩,肉汁飽滿,火侯的掌控的非常的好,為什麼我會這麼說呢?

因為,雞肉多於的油完全都被烤爐的高溫逼出來了,

所以剩下的只有鮮嫩多汁的口感!

不一會兒我就把整隻雞分解完成,連我同事都說我超專業的,
我以後老了不會失業了,可以來烤雞店打工了,呵呵呵~

紅燒台灣鯛

大量的蔥、蒜、薑、辣椒等香料,讓魚肉香氣逼人,台灣鯛一點土味都沒有,肉質滑嫩

海鮮拼盤

有蝦,有蟹肉棒,還有干貝,另外還結合了宜蘭在地的鴨賞

養身湯

外頭天氣冷,來碗養身湯,身體都暖了起來,
而且湯頭裡有放甘蔗、枸杞,所以喝起來特別的清甜。

花技炒蝦仁

滿滿的一盤都是料,老闆真的是超佛心的,
開餐廳就是不怕你吃,只怕你吃不夠的感覺~

過貓

野菜是最棒的有機食材,不但營養而且又健康。

礁溪溫泉空心菜

在地的食材,空心菜梗脆度口感非常好

佛跳牆

傳統好滋味,排骨、芋頭、筍乾燉的超香,
拌飯也好,單吃也好,讓人一碗接一碗的停不下來。

滷豬腳

再來一盤滷豬腳,豬皮吃起來不會太油,應該是先油炸過才下去滷,
肉質也非常的嫩,又是一道非常下飯的料理,這一餐吃完應該又要開始減肥了。

白飯、古早味豬油拌飯隨你吃,這點就讓所有客人吃的超開心的,
豬油再加點醬油拌飯,光是這一味我就可以吃兩碗飯了,所以來這裡用餐,
胃不夠大的人請不要來,包正你會一碗接一碗的吃,停都停不下來。

地址: 宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段39號
營業時間: 9;00~21:00
電話: 03 988 8119

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