花蓮海產店推薦｜花蓮吉安美食－勇伯的店｜花蓮在地人狂推的熱炒店
過年來花蓮自由行快變成我每年必走的行程了，為什麼我這麼愛來花蓮呢？因為花蓮景點多，花蓮美食多，花蓮很適合放空，因為花蓮太魯閣、花蓮的溪流，還有壯闊的太平洋，一生不管來幾次花蓮都不會覺得膩，而且花蓮民宿很有人情味，我們在花蓮吉安鄉民宿住四個晚上，並且早就查好吉安鄉美食，我們連續兩天都來吃勇伯的店。
這位老闆勇伯看到我在拍照就好熱情的比出讚的手勢～真的超熱情的
各式花蓮生猛海鮮都在冰櫃裡
意外想不到過年期間來還能吃到海瓜子
勇伯的店座位區的座位真的不多，只有六桌，沒預訂的話很容易就會客滿喔！
勇伯的店招牌菜色就寫在這面牆上
勇伯的店免費贈送的小菜也超好吃
透抽和風沙拉
透抽的鮮甜配上酸酸甜甜的和風醬再搭配生菜、台灣的水果，真是一道營養又美味的和風沙拉。
九層塔蛋
非常厚實的九層塔蛋，這道菜我覺得就是台式烘蛋，外酥內軟再加上九層塔的香氣，真是好吃又下飯。
肉絲炒麵
第一天我們點了二份一下子就吃光光了，可以用秒殺來形容，第二天我們來就馬上點四份，不然這麼好吃的炒麵肯定一下子又秒殺了。炒麵炒的真是好吃，第一是麵條Q彈，第二則是麵條吸飽了湯汁好開胃喔！
地瓜葉
有發現什麼嗎？花蓮產的地瓜葉就是跟台北產的不一樣，也跟西台灣產的不一樣，這裡的梗是嫩的，不是粗粗的那種口感，葉子部份也比較大片，而且有著入口即化的口感。
山蘇
來到花蓮一定要吃這裡的山蘇，花蓮山蘇也非常滑嫩口感又很脆，這樣的口感我想也只有來到花蓮才能吃的到吧！這跟台北賣的蔬菜品質真的差很多～
蚵仔酥
口感很酥，大小就像是一顆的乖乖一樣，一次一顆剛剛好，每次我吃到好吃的蚵仔酥都會停不下來，一口接一口的一直吃。
鳳梨蝦球
每顆蝦球都好大喔！並且非常的新鮮～這道菜我從小吃到到，怎麼吃都覺得很好吃，如果是要我一個人吃下一盤我想我也能辦到吧！
汆燙透抽
第二天我們來吃，我就點了汆燙透抽，這樣的吃法最能吃出透抽的鮮甜原味
紅麴筍乾肉
這道菜第一天吃到就覺得超好吃的，豬肉肥而不膩，而且用紅麴來滷肉，肉質也跟一般吃到的口感很不一樣，這種做法在江浙菜館比較有看到，我還是第一次在海產店吃到，感到非常的意外，意外的好吃，但是可惜第二天來就吃不到了。
因為賣完了～
海瓜子
海瓜子最怕的就是吃到海瓜子肉不夠肥，不夠大，因為這樣會嚴重影響到口感的問題，想不到大過年的來到勇伯的店，也是我們第一次來到勇伯的店吃飯，就能吃到品質非常好的海瓜子。
曼波魚
台灣東海岸的特有魚種曼波魚(翻車魚)，每回來到花蓮只要有看到這道菜都會點來吃，它的口感非常的Q彈又帶有豐富的膠質，真是養顏美容又好吃的一道菜。
炸雞捲
這道菜很有過年吃年菜的感覺，外皮酥酥的口感配上魚漿與豬肉塊的完美結合，是一道非常適合下酒的小菜，來杯小酒小酌一下最棒了。
炒高麗菜
這道菜就比較沒那麼優了，可能是過年期間，又加上市場休息，之前就先買好的囤貨，所以比較沒有那麼新鮮，也沒有有脆又甜的口感。
味噌湯
這道味噌湯超好喝，我覺得關鍵就是在湯裡面的用料，老闆用了好多生魚片切下來剩的魚肉、魚骨下去熬出來的。
我們七人二小一共吃了2300左右，第二天也是吃了差不多的金額，菜色方面我們都大約點了七菜一湯一炒麵，份量方面我覺得算是剛剛好。
這位老闆勇伯他還是花蓮縣餐飲工會的理事，難怪有這麼多人慕名而來，每天生意都超好的，沒訂位就來真的要碰運氣才有位置，不然就是要過了用餐時間再來才有位置。
這回來到花蓮市吉安鄉，印象最深刻的就是吃到花蓮在地人推薦的海產店，這家花蓮美食又再次讓我體會到身為花蓮人真幸福，因為這裡不只是靠山吃山，靠海吃海，還有這麼會料理食材的廚師，一點也不會輸給台北大餐廳的師博。
地址： 973花蓮縣吉安鄉中山路三段382號
