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水貨烤魚火鍋板橋店|烤魚麻辣火鍋一鍋兩吃|台灣現在最夯的火鍋新吃法|附菜單

水貨炭火烤魚也來板橋開店囉!真是板橋人的福音,板橋又多了一樣美食可以推薦,我住在板橋江子翠附近,發現這附近的板橋人真的很愛吃火鍋,隨便算一算這附近的火鍋店就超過十家以上,板橋新埔站到江子翠站這一帶,可以說是各大火鍋品牌的必爭之地,而且每一家生意都非常好

 



 



 

水貨炭火烤魚它是一家來自上海的連鎖炭火烤魚品牌,之前有去過水貨炭火烤魚小巨蛋店,就覺得非常好吃,現在板橋人不用大老遠跑到台北市就可以在板橋新埔站吃到水貨炭火烤魚

水貨炭火烤魚板橋店就開在板橋文化路上的魚中魚寵物水族對面

水貨炭火烤魚店內的裝潢依然不變都是一樣走夜店風格,店內還會播放一些流行歌曲,感覺嘴裡吃的是傳統四川口味美食,但是外在感受卻是走在時代尖端的潮店

水貨炭火烤魚板橋店一共有三層樓,我們今天在二樓用餐區用餐

現在就來看看我們在水貨炭火烤魚板橋店吃了什麼好吃的東西吧

水貨炭火烤魚菜單

水貨炭火烤魚系列

水貨炭火烤魚鍋物

水貨炭火烤魚前菜、飲料

水貨炭火烤魚主食

水貨炭火烤魚午宵188限定

上菜前會先招待免費的小點心卡哩卡哩

水貨炭火烤魚招牌烤魚,其烤製流程融合了醃漬、炭烤、醬燒,最後再加入高湯與皺皮辣椒、雲南花椒、四川藤椒、燈籠椒、山胡椒與13種中藥悶燉而成,並保留了魚肉本身的膠原蛋白。為了再提升烤魚的美味與珍貴的香料及魚的膠原蛋白湯汁能再利用,鍋底要加入(配菜)底料,讓這些(配菜)能吸附滿滿的香料膠原蛋白,珍貴的香料使其配菜與魚肉達到鮮美而軟嫩、香濃麻辣!

水貨炭火烤魚一鍋可以供二到四位食用,份量非常的足夠,而且還有一點很厲害的地方,就是他們會隨著不同的產季,推出不同的鍋物

 

每一桌客人也幾乎都會加點的肉片山,有豬肉也有牛肉,我們點的是牛肉,一鍋二吃是水貨炭火烤魚的特色之一,吃完了烤魚之後再加上店家熬製的高湯,馬上就能搖身一變變成麻辣鍋,所以烤魚吃完一定要再點雪花牛肉山 288/份,這個價格我本想吃到的牛肉是很一般,但是想不到,這牛肉的等級應該有達到Choice的等級!強烈建議必點!

 

肉片沾醬附的是芝蔴醬,這一包芝蔴醬非常的濃郁

麻辣鍋底的香氣非常的豐富,再沾上芝蔴醬,這肉片實在是太消魂了,一口接一口,實在是讓人欲罷不能、垂涎三尺

每一條魚的重量大約為3斤左右,醬料與高湯標準為1500克,烤魚與配菜的黃金比例為1:4,也就是1隻烤魚要搭配4種配菜,配菜的數量不可超過4種,否則會稀釋了烤魚的味道;配菜如果低於4種,烤魚則無法吸收其他配菜蔬果的鮮美!不得不說這道烤魚真是厲害,鮮嫩多汁啊!!!湯汁裡的花椰菜也超好吃!

今天我們點了一份三點蟹烤魚、麻油雞烤魚,這都是十一月到十二月份才剛推出的新口味,想不到烤魚的變化這麼多樣,真正的炭火烤魚使用的是(果木高溫炭-荔枝炭),最大特色是燒烤時帶有微微果木甜香,可以讓魚肉更有風味更可以有效去除魚的腥味!荔枝炭的優點是無煙、無味,溫度高達700℃以上,可有效封住魚肉表面,高溫使其烤魚外表酥脆,魚肉內部鮮嫩多汁,鎖住魚肉精華

冷冷的天吃麻油雞烤魚,暖在心裡也暖在肚子裡,想不到麻油雞也能跟烤魚搭在一起,真是冬天補身最推薦的美食

怕辣的人可以點一份飲料解解辣,因為這裡的鍋物辣度真的都很足夠

每一鍋還會附上四川彈牙麵,麵條有點像是烏龍麵,但是口感較為軟Q,我想是為了吸滿鍋裡的湯汁特別選出來的麵條!

麵條在這鍋裡煮了之後,將鍋裡的精華吸飽飽,完全都吸收到麵條裡,吃完不但有飽足感,還是一種很特別的吃法,這一鍋吃下來,整個讓我非常驚艷。

另外胃口夠大的人,還可以加點一份熊掌麻辣臉盆麵,這碗麵的口味又香又麻又辣,一共有三十多種香料調味而成,一盆288元,光看這麼大一塊豬肋排就超滿足的,強烈建議你們一定要點一盆來吃看看!

這份熊掌麻辣臉盆麵的配料也不少,雖然只是一碗麵,但是卻是我見過超浮誇的麵

臉盆麵的麵條超Q彈,口感像是日本拉麵一樣,我們家都非常喜歡,我想只要喜歡吃日本拉麵的人一定都會喜歡

 

川味酸菜鍋(豬肉),這道主食就像是一份小火鍋,這樣的的份量,我們是四個人分食,份量剛剛好,而口味酸酸辣辣的,我覺得非常開味,夏天、冬天吃都很適合

川味酸菜鍋(海鮮),喜歡吃蝦子的人可以點海鮮口味的酸菜鍋

銀絲卷是為了小孩點的,沒想到剛上桌的熱騰騰銀絲卷也是秒殺

小孩最愛的炸銀絲卷,沾上甜甜的煉乳,讓人一口接一口停不下來,沒想到這裡的炸銀絲卷也這麼好吃

飯後建議可以再點一份百香果木瓜當成甜點,也算是飯後水果,能解辣又能幫助消化

水貨炭火烤魚其技術源自於重慶萬州,所以又稱為(重慶烤魚),具有千年歷史,是祖傳秘方與現代烹飪結合的時尚美食,一份大約是兩個大人的份量,如果是午餐或是宵夜時間來吃,還能享有特價188元/每人,原價288/每人,所以【午宵優惠專案】午餐天天吃!宵夜餐餐吃!超划算~(午餐時段11:30~15:00、宵夜段21:00~24:00),例假日除外。一家四口,來到這裡享用美味的午晚餐,還真是幸福滿滿呢!

 

 

住在板橋巨蛋附近這個商圈真的很幸福,想吃什麼有什麼,想買什麼有什麼,根本不用出遠門

 

今天來吃水貨炭火烤魚已經是第三次了,每一次都還是會有令我驚艷的地方,因為不同的月份來,都有可能會吃到不同的食材,而且食材都好新鮮,像我上次吃到的小龍蝦,每隻都是活跳跳的剛從魚缸撈出來的,而這次吃到的三點蟹也是店家到萬里直接跟魚船直購的,就是要給客人最新鮮最好的食材,難怪每家店的生意從開業到現在一直都這麼好。這麼好吃的美食餐廳,推薦給你們,人潮滿滿,別忘了先預約哦!

 

 

水貨烤魚官網:水貨炭火烤魚

● 水貨-烤魚火鍋(板橋店)訂位專線:02-22538882
●水貨-烤魚火鍋(板橋店):新北市板橋區文化路2段41號
●營業時間:中午11:30~15:00;晚上17:30~24:00
●水貨-板橋店 粉絲團

 

 

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