基隆海鮮餐廳｜新環港海鮮餐廳｜夢幻斑石鯛魚的口感真是甜美又扎實
來基隆旅遊就會想吃海鮮，每一個基隆人心中一定都有一家基隆人最推薦的海鮮餐廳，這家位在八斗子的新環港海鮮餐廳生意非常好，是來到基隆八斗子旅遊必吃的特色海鮮餐廳，而我覺得新環港海鮮餐廳最有特色的就是它的食材跟新鮮度
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現在因為新冠肺炎的關係，台灣各地的景點人都變少了，連基隆的餐廳生意也變差了，這個時候來最棒的就是不用先訂位，也完全不需要排隊
新環港海鮮餐廳菜單上有說明店內前幾名菜色，就算是第一次來餐廳用餐也不用擔心不知道怎麼點菜
魚缸內的海鮮都是品質非常好的生猛海鮮，上層的是夢幻魚、石斑魚、下層是野生花蟹
魚缸裡滿滿的魚獲，這麼多的活魚、活蟹，都是非常昂貴的成本，如果因為新冠肺炎而生意一直下滑，那麼可能會讓店家產生極大的虧損，所以這個時候上門消費，就是可以救台灣經濟的好機會
夢幻魚斑石鯛的價格一台斤大約900~1000，捕抓難度非常的高，一般以磯釣為主，但是它是肉食性的魚種，以殼類貝類為主食，所以牙齒非常的尖銳，漁線常常會被咬斷，肉質非常的甜美，而且比石斑魚還好吃很多。光是這道魚就要價1300元了，而且只有半條
這麼好的魚種，真的不用太多花俏的料理手法，只要簡單的一鍋薑絲湯，然後川燙一下就是最美味的料理
看看這剛煮好的魚片，真的是超極無敵鮮甜，並且非常的美味，魚肉的肉質好有彈性，是我目前在基隆的海產店吃到最美味的魚種
因為這麼好的魚，因為不能煮太久，所以川燙完之後，就要撈上來馬上吃掉，說真的我們四個人點這一份魚，只有半條，其實覺得吃的不夠過癮，但是沒辦法，如果點一整條的話，就比吃龍蝦還要貴了
還好，這鍋魚還能把湯頭煮成粥，而且可以免費加湯、米飯，一點都不會浪費，當然魚湯煮出來的海鮮粥也非常美味
這道是烤角螺，一顆50元，超貴，這應該是我吃過最貴的螺肉吧~這樣八顆400，不過真的是好吃，這個食材也是平價海產店中不常見的海鮮，難怪會這麼貴
角螺也都是活的，鮮度100%沒問題
肉質Q彈，極其鮮甜，要不是這麼貴，我一個人吃下十顆也不成問題
川燙鮮蝦
這一盤大約15隻左右，300元，真的是很貴很貴，來這裡吃這道菜就非常的不智了，因為去魚港買一斤半也差不多只要三百，然後自已川燙一下就好了，所以想吃蝦千萬別在這裡吃
安康魚，這道菜我們做的是糖醋口味的，非常好吃，而且很下飯，肉質有彈性又嫩，這一盤只要250，不會貴，但是覺得量少了一點，有點可惜
糖醋的味道每一家做出來的口味都會有點差異，這家做的味道我非常喜歡，不會太甜，而又有一點點酸酸的，味道調的剛剛好
炸蚵酥，這道菜也是250，價格我其實都沒有太大的意見，但是就是量少了一點，總覺得老闆不夠大方，可能是覺得我們是外來客，所以不可能會常常來吃，所以份量就給的比較少一點，不過說真的，我們常常在外面吃餐廳，這樣的份量，我真的覺得太小氣了
海瓜子這道菜200元，價格當然也很ok，還是同樣的問題，就是量太少
口味是我很喜歡的味道，炒的非常好吃，醬汁拌飯也很下飯，真心覺得如果再多給一點份量的話會更好
今天吃完結帳一共2720，我跟老婆都覺得太貴，我覺得這樣的份量，應該只要2100~2200左右
這家在八斗子的新環港海鮮不知道是不是看客人給不同的份量，因為點菜也沒秤重，完全看店家的良心，可能常客或是本地客的待遇會好一點吧，不然也是有基隆人推薦這家海鮮餐廳，而我應該只會給它一次的機會，畢竟外面隨便都能找到海鮮餐廳，在這麼競爭的環境之下，還有這麼差的景氣之下，能真的保持好生意的才是有能力的店家，這次我真的是對價格很不滿意，不過還好的是東西好吃，如果東西又不好吃的話，我真的會氣死吧!
地址： 202基隆市中正區北寧路252巷6-12號
開放時間： 11:00~21:00
電話： 02 2469 6677
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