基隆海鮮餐廳|新環港海鮮餐廳|夢幻斑石鯛魚的口感真是甜美又扎實

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來基隆旅遊就會想吃海鮮,每一個基隆人心中一定都有一家基隆人最推薦的海鮮餐廳,這家位在八斗子的新環港海鮮餐廳生意非常好,是來到基隆八斗子旅遊必吃的特色海鮮餐廳,而我覺得新環港海鮮餐廳最有特色的就是它的食材跟新鮮度

基隆必吃海鮮,新環港海鮮餐廳

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現在因為新冠肺炎的關係,台灣各地的景點人都變少了,連基隆的餐廳生意也變差了,這個時候來最棒的就是不用先訂位,也完全不需要排隊

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新環港海鮮餐廳菜單上有說明店內前幾名菜色,就算是第一次來餐廳用餐也不用擔心不知道怎麼點菜

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魚缸內的海鮮都是品質非常好的生猛海鮮,上層的是夢幻魚、石斑魚、下層是野生花蟹

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魚缸裡滿滿的魚獲,這麼多的活魚、活蟹,都是非常昂貴的成本,如果因為新冠肺炎而生意一直下滑,那麼可能會讓店家產生極大的虧損,所以這個時候上門消費,就是可以救台灣經濟的好機會

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夢幻魚斑石鯛的價格一台斤大約900~1000,捕抓難度非常的高,一般以磯釣為主,但是它是肉食性的魚種,以殼類貝類為主食,所以牙齒非常的尖銳,漁線常常會被咬斷,肉質非常的甜美,而且比石斑魚還好吃很多。光是這道魚就要價1300元了,而且只有半條

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這麼好的魚種,真的不用太多花俏的料理手法,只要簡單的一鍋薑絲湯,然後川燙一下就是最美味的料理

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看看這剛煮好的魚片,真的是超極無敵鮮甜,並且非常的美味,魚肉的肉質好有彈性,是我目前在基隆的海產店吃到最美味的魚種

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因為這麼好的魚,因為不能煮太久,所以川燙完之後,就要撈上來馬上吃掉,說真的我們四個人點這一份魚,只有半條,其實覺得吃的不夠過癮,但是沒辦法,如果點一整條的話,就比吃龍蝦還要貴了

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還好,這鍋魚還能把湯頭煮成粥,而且可以免費加湯、米飯,一點都不會浪費,當然魚湯煮出來的海鮮粥也非常美味

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這道是烤角螺,一顆50元,超貴,這應該是我吃過最貴的螺肉吧~這樣八顆400,不過真的是好吃,這個食材也是平價海產店中不常見的海鮮,難怪會這麼貴

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角螺也都是活的,鮮度100%沒問題

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肉質Q彈,極其鮮甜,要不是這麼貴,我一個人吃下十顆也不成問題

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川燙鮮蝦

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這一盤大約15隻左右,300元,真的是很貴很貴,來這裡吃這道菜就非常的不智了,因為去魚港買一斤半也差不多只要三百,然後自已川燙一下就好了,所以想吃蝦千萬別在這裡吃

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安康魚,這道菜我們做的是糖醋口味的,非常好吃,而且很下飯,肉質有彈性又嫩,這一盤只要250,不會貴,但是覺得量少了一點,有點可惜

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糖醋的味道每一家做出來的口味都會有點差異,這家做的味道我非常喜歡,不會太甜,而又有一點點酸酸的,味道調的剛剛好

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炸蚵酥,這道菜也是250,價格我其實都沒有太大的意見,但是就是量少了一點,總覺得老闆不夠大方,可能是覺得我們是外來客,所以不可能會常常來吃,所以份量就給的比較少一點,不過說真的,我們常常在外面吃餐廳,這樣的份量,我真的覺得太小氣了

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海瓜子這道菜200元,價格當然也很ok,還是同樣的問題,就是量太少

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口味是我很喜歡的味道,炒的非常好吃,醬汁拌飯也很下飯,真心覺得如果再多給一點份量的話會更好

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今天吃完結帳一共2720,我跟老婆都覺得太貴,我覺得這樣的份量,應該只要2100~2200左右

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這家在八斗子的新環港海鮮不知道是不是看客人給不同的份量,因為點菜也沒秤重,完全看店家的良心,可能常客或是本地客的待遇會好一點吧,不然也是有基隆人推薦這家海鮮餐廳,而我應該只會給它一次的機會,畢竟外面隨便都能找到海鮮餐廳,在這麼競爭的環境之下,還有這麼差的景氣之下,能真的保持好生意的才是有能力的店家,這次我真的是對價格很不滿意,不過還好的是東西好吃,如果東西又不好吃的話,我真的會氣死吧!

新環港海鮮餐廳
地址: 202基隆市中正區北寧路252巷6-12號
開放時間: 11:00~21:00
電話: 02 2469 6677

 

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