台南牛肉湯一直是我超愛的台灣美食，只要想到台南就想到牛肉湯，想到牛肉湯就想到台南，當我第一次在台南吃到牛肉湯就從此愛上台南牛肉湯了，後來台南的朋友又帶我們去吃台南的三大牛肉火鍋，我一直念念不忘，現在我可以不用跑台南，在台北就可以吃到溫體牛火鍋了，當然一定要來推薦一下!
這家牛總涮牛肉先在八德路開了第一家店，之後又在2020年六月份開了新店面在吉林路，搭捷運可以搭到捷運行天宮站、捷運中山國小站，是附近非常值得推薦的美食
今天就來品嚐看看這家來自高雄的溫體牛肉鍋，今天我們沒訂位，大約五點來用餐，想不到店內已經被預訂客滿，但是我們很幸運的遇到熱心的老闆，硬是幫我們喬出一桌
飲料區
開放式廚房
火鍋醬料
牛總涮牛肉菜單
鍋底150元，牛肉片380，牛腩380(嘴邊肉)、牛雜380
我們點了兩份牛肉片、一份牛腩、一份牛雜，又點了一份芥蘭牛肉、一些火鍋料
牛雜有四樣(牛肚、牛心、牛肝、牛腰)
牛肉片，看看這個牛肉的油花，真是漂亮，讓我想起日本和牛，令我口水直流
如果這裡有火烤兩吃，我一定拿來燒烤看看，我覺得一定會很好吃
台灣溫體牛肉跟美國牛就是不一樣，口感鮮甜，一吃就回不去了
第一次吃到這麼好吃的牛腩，不知道是不是因為部位的關係，真的沒吃過這麼好吃的牛腩，又嫩又不會太軟爛，而且還能入口即化，實在是好吃到不知道該怎麼說才好，只有吃過才知到箇中的滋味
芥蘭牛肉180，這道菜不管是配飯或是下酒都是很棒的菜色，芥蘭很嫩，光吃這道菜就能吃完一整完飯了
超甜的水果玉米80
玉米荀80，品種跟一般我在台北火鍋店吃到的不一樣，比一般的粗，而且很清脆，香甜
手工花技漿、蝦仁漿，這兩個一定要點，因為火鍋現煮最好吃了
吉林路的美食在中山區中屬於老饕美食，不好吃的大概也開不久，非常推薦這家牛總涮牛肉，在台北現涮牛肉也不多見，新鮮溫體牛更是難尋，相信牛總涮牛肉一定會變成台北必吃鍋物，生意也會越來越好，台北市喜歡吃台南溫體牛的人很多，現在不用大老遠跑到台南就能吃到這麼道地又新鮮滑嫩的涮牛肉鍋，牛總涮牛肉推薦給你們~記得一定要提前先預約，不然吃不到哦!
地址： 10491台北市中山區吉林路314號
營業時間：17:00–04:00 星期一休息
電話： 02 2763 0129
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