公館藍家割包|米其林必比登推薦必吃小吃|肥肉瘦肉自己選|公館必吃美食|附菜單

Tiss國中的時候就在公館附近的學校念書,所以對公館美食真的很熟悉,藍家割包已經吃了幾十年了,2020年獲得米其林必比登推薦必吃小吃,是公館必吃美食之一,從小吃到大,有時候去公館就會帶個割包和四神湯回家吃,數十年如一日,依舊美味,雖然要價不便宜,一個割包就要$60,但還是常常吸引許多老顧客上門,藍家割包菜單也一併提供給大家參考。
公館藍家割包,米其林必比登美食推薦

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藍家割包菜單

割包可以選擇肉的肥瘦度,這一點我覺得很貼心!只是一個要$60元,真的不便宜啊

藍家割包菜單

現點現做,都是熱騰騰的剛出爐的割包

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滿滿的酸菜、滷肉都是主角

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花生粉、香菜是很重要的配角

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可以內用或帶回家吃一樣美味

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我喜歡半肥半瘦,我覺得半肥半瘦的口感最好,不會太油也不會太柴

 

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一次滿足兩種口感,滷肉滷的入味,搭配酸菜、香菜、花生粉,味覺很平衡

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每次吃都還是覺得好吃

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四神湯我也很喜歡,料蠻多的,我喜歡四神豬肚綜合湯,個人喜歡吃內臟類

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還有滿滿的配料,湯頭帶點酒味,也很好喝

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有經過公館的話,一定要把這個美食收進口袋,久久來吃一次,都還是懷念的好味道

地址: 100台北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3號
開放時間: 11:00–23:00 
電話: 02 2368 2060

 

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