阿妹清粥|花蓮必吃美食|不單單只是清粥小菜,熱炒也超級好吃

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阿妹清粥原本開在中華路上,現在搬到民國路大苑子旁邊,原本營業時段是以花蓮宵夜為主,現在阿妹清粥新店面則是以中餐、晚餐為主,這次我去用餐時,也遇到許多客人專程來包便當、小菜回家吃,而我來吃過之後,真心覺得阿妹清粥從小菜到熱炒還有瓜仔肉飯、梅干扣肉都好好吃哦,我們當天吃的這桌菜色就算當成年夜飯也不為過了,所以想要跟家人簡單吃或是請客人吃飯,我覺得阿妹清粥都是花蓮很值得推薦的花蓮美食。

阿妹清粥

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阿妹清粥

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專程來花蓮吃清粥小菜,老婆問我說有沒有搞錯,我說內行的人才知道要來吃這家阿妹清粥,這都要感謝我花蓮的朋友推薦我們來吃阿妹清粥啊!

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阿妹清粥新店面在花蓮民國路上,我發現這條路是我來花蓮很少會開車經過的地方,但是這條路卻有好多花蓮在地美食,如果不是在地人推薦,我還真的只會去吃觀光客吃的花蓮扁食而已

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阿妹清粥除了賣清粥以外,也有賣快炒、便當、快餐

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老闆真的是太懂得現代人的飲食習慣了,阿妹清粥旁就有大苑子手搖杯飲料店

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我還剛好拍到大苑子外送車就停在阿妹清粥店門口

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阿妹清粥外帶窗口,不用進到店裡也可以直接取餐,想外帶或是叫外送員來取餐也很方便

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走進店內用餐,雖然用餐空間不是很大,但是店裡給人一種溫馨回到家的感覺

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阿妹清粥店員也很親切

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我們內用先找好位置,勾選我們想要吃的餐點後,再到自助餐吧檯前挑選我們想吃的小菜就行了

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阿妹清粥菜單

阿妹清粥菜單

阿妹清粥菜單

小菜的種類雖然不像自助餐店那麼多樣,但是每一樣都看起來好美味,我家大小姐平常不吃自助餐的,連她都說好好吃,很有阿嬤的味道

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我們一家四口加上媽媽真的是餓了,真的是每一樣菜都覺得好好吃喔!

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我們點的炒苦瓜鹹蛋、清炒蒜香蝦都是屬於熱炒類的菜色

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小菜

我們點了紅燒鮭魚、古早味滷豆腐、紅燒肉、梅干扣肉、白切小層肉、辣豆乾、菜脯蛋、高麗菜、菠菜

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主食

我們點了一碗白飯、瓜仔肉飯、克難飯(瓜仔肉飯加荷包蛋)、地瓜粥

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我其實很好養,只要給我瓜仔肉飯、一盤古早味滷豆腐就可以把我打發了,真想許願我家樓下也能開間這樣的清粥小菜

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飲料

阿妹紅茶,一杯才15元,也是必點的飲料

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每日一湯

今天我們喝的是貢丸湯,一碗也只要15元的銅板價,而且湯頭一喝就知道也是用大骨去熬製的,非常的好喝

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清炒蒜香蝦

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蝦子炒好還用砂鍋保溫,再悶熟,所以很考驗廚師的手藝,炒好的蝦子當然不能太熟,不然再送到客人的桌上肯定會太熟,我媽說他們的蝦子超有水準,就算吃到最後一隻蝦時,蝦肉也不會過乾或是涼掉

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白切三層肉

肥肉、瘦肉的比例還有厚薄度都是白切三層肉好不好吃很重要的關鍵,台灣在地的溫體豬肉只需簡簡單單沾個醬油膏就非常好吃

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炒苦瓜鹹蛋

吃不出苦瓜的苦味,但是能吃的出苦瓜的甜味再加上苦瓜的爽脆口感,而且連鹹蛋也不會吃到那種沙沙的口感,反而更能將苦瓜的甜味提升出來

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紅燒鮭魚

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紅燒鮭魚煮的非常入味,肉質又很滑嫩,我覺得比乾煎的鮭魚還好吃,而且更下飯

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梅干扣肉

這是我們家最愛的一道菜,吃到還加點了一份,後來問了老闆,怎麼可以煮的這麼好吃,梅干不會死鹹,豬肉有Q勁又不柴,原來老闆本身就是客家人,阿妹這個名字也是客家人常用的小名

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菜脯蛋

煎的不會硬硬的,入口還能吃出蛋香、菜脯香和滑嫩的口感,會讓人一口接一口停不下來

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紅燒肉

紅燒肉偏瘦,如果是喜歡吃瘦肉多於喜歡吃肥肉的人,我蠻建議點紅燒肉來吃的

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辣豆乾

我覺得他們家的菜都屬於清淡的口味,就連辣豆乾都不是那種會很鹹很辣的那種,我覺得當餐前小菜倒蠻適合的

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高麗菜

清甜爽口,不管是配上清粥或是配上瓜仔肉飯都非常對味

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菠菜

鮮嫩可口,完全沒有土味,可以看的出來老闆就連挑選青菜都很用心

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阿妹清粥在民國路跟自由街附近,如果是開車來的人可以停在自由街上,再走路過來就行了

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路邊停車也方便

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真心推薦給住民宿又不想早起吃早餐的人,差不多就是中式早午餐的概念,還有一早在飯店享用buffet吃到飽的人,想吃多少就點多少,每個人都可以依照自己的食量點自己愛吃的菜色來吃,不管是中餐、晚餐都很適合安排來到阿妹清粥,而且我相信每一位來吃過阿妹清粥菜色的人都會非常喜歡,甚至還會覺得出門旅遊吃到好吃食物,比吃大魚大肉還開心。

 

店家/景點資訊

  • 店家名稱:阿妹清粥
  • 所在地址:970臺灣花蓮市民國路101號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:00-22:00
  • 店家電話:038315419


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