三妹爌肉飯是我每次來礁溪旅遊都想吃的礁溪小吃，但是之前好幾次路過店內店外都是滿滿的人潮，所以就先打消念頭，這次來礁溪泡湯終於有機會來吃吃看，吃完之後同時還順便買了礁溪阿和烤肉，因為烤肉餐車就在三妹爌肉飯門口，不跟排一下，真的很可惜，結果烤肉竟然要等一小時才拿的到，真是太可怕了，至於烤肉好不好吃，值不值得等這麼久就看大家吃過再來評價囉～
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三妹爌肉飯
三妹爌肉飯所賣的都是我最愛吃的台灣小吃，當然也有賣宜蘭小吃
三妹爌肉飯菜單
小菜有放在冰櫃中，這點很重要，因為夏天天氣太熱，這樣才能保持鮮度
店內大約只有六桌七桌，依照礁溪現在的人流來說，真的到了用餐時間一定會客滿
宜蘭縣長都搬獎給三妹爌肉飯
碗筷都放在烘碗機裡，這樣能保持碗筷乾淨，而且又可以消毒，我覺得這點對防疫來說很有幫助
他們家的辣椒醬一看就知道是自製的，辣度、香度都有到位
三妹爌肉飯招牌爌肉飯A餐75元，有配菜、油豆腐、滷蛋、筍絲
爌肉的味道部份是好吃的，但是少了膠質的口感還有彰化、台中獨有的古早味，不過基本上還是算可以啦！
油豆腐滷的很入味，而且用的是宜蘭在地的手工油豆腐，我覺得比爌肉還好吃耶～
滷蛋的部份也滷的很入味，而且蛋白很Q彈很好吃
紅油炒手50元一份
辣度我覺得只有小辣的程度，如果覺得不夠辣建議可以再加點辣椒，我覺得會比較夠味
餛飩的部份可以吃的出來是手工自製的餛飩，肉質很扎實，餛鈍皮也很滑Q，皮不會煮的爛爛的
陽春麵(大份45)(小份35)
麵條用的是寬麵條，好像也能換成細麵條，湯頭用的是大骨湯加上油蔥，喝起來有一種古早味
魚丸餛飩湯35元，魚丸用的就是宜蘭特有的魚丸，這種魚丸我還蠻愛的
阿和烤肉
烤肉有先炸過再下去烤，我眼看有三個人同時在烤，訂單還是一樣要排一小時，生意真的是好的很誇張，好多人都下訂後就先去吃飯，等逛完再來拿
食材種類非常豐富，也有賣鹹酥雞，我記得我點了五百多，說真的我覺得有點貴
我就買了以下這些：有肉串、香菇、腸子，還有炸物的部份有鹹酥雞、炸花技丸、甜不辣、四季豆、玉米筍
這樣三袋五百多是不是覺得有點貴呢？
烤肉的部份我覺得先炸過可能炸的太乾，所以有點太熟的感覺，而且烤肉醬也沒有特別好吃
玉米筍、四季豆是我覺得是這所有的食物中最好吃的部份，其它真的都不怎麼OK
鹹酥雞有點過老
花技丸
今天一口氣吃了兩家礁溪排隊美食，而且其中阿和烤肉還有食尚玩家來報導過，不過說真的，除非真的想不出來要吃什麼或是想吃的店都沒開，不然真的不會特別想來吃，尤其是阿和烤肉，等太久了，如果想吃吃看倒是可以試試，但是不建議點太多，先試吃看看就好，而三妹爌肉飯則是見人見智，喜歡宜蘭小吃、爌肉飯的人可以來嚐嚐看啦！
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店家/景點資訊
- 店家名稱：三妹爌肉飯
- 所在地址：262臺灣宜蘭縣礁溪鄉中山路二段134號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 06:00-21:00
- 店家電話： 0918 889 252
- 評價：★★★
