勝興草魚粥|嘉義市在地美食|不起眼的店面才是正統嘉義美食(附菜單)

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這家嘉義在地美食【勝興草魚粥】是我們2022年6月份到嘉義旅遊時找到的嘉義小吃,因為我們來到南部就會超想吃台南小吃草魚湯、虱目魚粥,想說嘉義離台南這麼近,肯定也有好吃的台南美食,於是在Google地圖上找到這家【勝興草魚粥】,本來以為他生意不好,沒什麼客人,後來進到店內才發現,當時南部疫情嚴重,很多店面都只做外帶生意,其實【勝興草魚粥】才是真的嘉義超人氣美食,因為我發現來買的都是嘉義在地人。

勝興草魚粥

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勝興草魚粥

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勝興草魚粥菜單

勝興草魚粥菜單

這家嘉義傳統小吃的做法跟台南小吃的做法完全一樣,都是現點現做,而且產地直送,難怪生意會這麼好,嘉義在地人都推薦

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當天現撈的草魚就放在冰櫃裡

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我們點了虱目魚肚粥、草魚粥、魚焿麵、燙蚵仔、煎花蔥蛋、蒜泥魚片

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虱目魚肚粥的湯頭、草魚粥的湯頭都是乳白色的,可見這個湯頭一定是燉了很久,也花了老闆的畢生經驗才熬煮出來的吧!

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虱目魚肚粥

勝興草魚粥

我們家都超愛吃魚,所以魚好不好吃,新不新鮮,我們真的一吃就知道了,這家虱目魚完全沒有土味,而且口感超滑嫩

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粥的味道也燉的好鮮美又好入口喔!

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蒜泥魚片

草魚最怕的土味也完全沒有耶!可見老闆挑魚的功力一定非常好,要不然就是有長期配合的養殖場在供貨

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草魚粥

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草魚的肉質也相當可口,尤其是草魚的魚皮膠質超厚,膠原蛋白一定很豐富,每天當早餐一定是營養又能美容的食補呀!

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燙蚵仔

超肥美的鮮蚵,這樣一份65元,我看也只有來到產地才能吃到CP值這麼高的鮮蚵,因為嘉義東石就是產鮮蚵的產地

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魚焿麵

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我覺得魚焿麵的口味也蠻不錯的,這碗是大女兒點的,因為她喜歡吃焿湯類的餐點,如果比較喜歡焿湯的人可以點魚焿麵來吃

嘉義旅遊,嘉義超人氣美食,勝興草魚粥,嘉義在地美食 這次到嘉義旅遊意外吃到好多嘉義在地美食,而且都是真的嘉義在地人推薦的嘉義美食,這都是我花了好多時間在網路上查到的,真心推薦給喜歡來嘉義旅遊的朋友,來嘉羲玩不一定要到嘉義文化夜市吃美食,也不一定要吃嘉義雞肉飯,吃真正在地人在吃的嘉義小吃也是很好的選擇喔!

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:勝興草魚粥
  • 所在地址: 600臺灣嘉義市東區南興路287號
  • 營業時間:日 一 三 四 五 六 07:00~13:30-17:00~20:00
  • 店家電話:05 223 0532


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