這道菜是小心肝前幾天做山藥雞時加入了杏鮑菇，
剩下的拿來用炸的，很特別！
炸杏鮑菇做法：
1.杏鮑菇切片後，沾蛋液、地瓜粉、太白粉。
2.油熱後入鍋炸酥即可。
3.撈起後就灑上黑胡椒鹽就很棒啦！
第一次吃到這道菜，稍嫌清淡了一點點，
我個人是覺得不用沾粉，應該也不錯，
不過小心肝算是有心又有創意！！
所以可以得80分！哈！
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