[型男主廚]炸杏鮑菇
![[型男主廚]炸杏鮑菇](http://f12.wretch.yimg.com/tiss324630/36/1701571985.jpg?Q6YNcNH6y6TnJb.70hqoyl.nPF3QxaCkjjwJlEpLvut3WhpInWzq_TOxl8Q-)
這道菜是小心肝前幾天做山藥雞時加入了杏鮑菇，
剩下的拿來用炸的，很特別！
炸杏鮑菇做法：
1.杏鮑菇切片後，沾蛋液、地瓜粉、太白粉。
2.油熱後入鍋炸酥即可。
3.撈起後就灑上黑胡椒鹽就很棒啦！
![[型男主廚]炸杏鮑菇](http://f12.wretch.yimg.com/tiss324630/36/1701571986.jpg?cubGebz6y6T7lM7PaBYvLx3KKqxKhJYR2.ahKhVXCbzI1INJaIQqjPamnCE-)
第一次吃到這道菜，稍嫌清淡了一點點，
我個人是覺得不用沾粉，應該也不錯，
不過小心肝算是有心又有創意！！
所以可以得80分！哈！![[型男主廚]炸杏鮑菇](http://pic.wretch.cc/photos/icon/blog/smiley/msn/y19.gif){kind=icon}
TISS玩味食尚
這道菜是小心肝前幾天做山藥雞時加入了杏鮑菇，
剩下的拿來用炸的，很特別！
炸杏鮑菇做法：
1.杏鮑菇切片後，沾蛋液、地瓜粉、太白粉。
2.油熱後入鍋炸酥即可。
3.撈起後就灑上黑胡椒鹽就很棒啦！
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