[Tiss上菜]滷牛腩便當

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前幾天把冰箱裡面剩下的食材,一一拿出來料理了一番,

想說再放下去,都要壞光光了…

首先就是這個牛腩條啦!

差不多剩下4條,想到比較好做的方式就是拿來用滷的..

其實跟紅燒的方式作法差不多啦!

滷牛腩食譜

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滷牛腩作法:

1.先把整條牛腩燙一下,要燙到筷子可以刺進肉。

2.撈起牛腩後切塊。

3.放入老薑(差不多10片)、蔥一支、辣椒一支,

調味料:醬油、水、米酒:1:10:1、冰糖酌量。

大火煮滾後轉小火煮約30分鐘,

然後放入白蘿蔔,再煮個30分鐘,就可以啦!

牛腩的軟硬度適中,白蘿蔔簡直就是美味,

再炒一盤自己愛吃的花菜帶便當,

整個就是很健康又幸福啊!!

很簡單的作法,推薦給大家….

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