又是一個賢慧的週六-滷豬腳+竹筍排骨湯


又是一個賢慧的週六-滷豬腳+竹筍排骨湯

週六難得沒事,爹地早上就去加班了,
我跟Nike睡到中午才起床,外頭下了大雨,
本想去市場買些東西回來吃,結果還是買了菜回來煮,
炒了青菜、滷了豬腳、煮了竹筍排骨湯,
很妙後!一個人在家也要吃這麼豐盛,
還好爹地下午就回來吃飯了。

買菜的時候,是跟一對母子買的,請老闆幫我把竹筍皮削一削,
他兒子問我:要不要順便請我媽媽幫你把竹筍切一切?(我看起來不太會做菜吧?)
我說:不用了!我只是不會削皮而已,切我會啦!又是一個賢慧的週六-滷豬腳+竹筍排骨湯

滷豬腳

又是一個賢慧的週六-滷豬腳+竹筍排骨湯

作法跟上次一樣:請參考[Tiss上菜]享受吧!一個人的午餐~第一次滷豬腳就成功
不一樣的是,上次滷的是豬後腿,比較沒有肉的,
這次滷的是豬前腿,媽唷!好大一隻啊!我買一隻豬前腿請他選最小的$220,
原本擔心滷太多吃不完,沒想到我們兩吃兩天就快吃完了!
這次滷豬大腿,因為份量多,所以調味料的比例抓的比較不好,
八角放太多顆,醬油放得不夠,後來有再稍做調整,就很美味喔!
我媽還說:我滷豬腳都分妳吃,妳怎麼沒有帶回來我嚐嚐,
我說:還沒滷到可以獻寶喔!請期待下次!

竹筍排骨湯

竹筍湯請參考[靚女主廚]成功的竹筍排骨湯
不過還是覺得這次的竹筍沒有冬天的竹筍好吃!

又是一個賢慧的週六-滷豬腳+竹筍排骨湯

煮飯的同時洗了床單、洗了衣服,
接著,晾了衣服,把床單拿去烘乾,
然後,把放在陽台的夏衣搬出來,冬衣裝進去,
再把陽台打掃打掃,然後丟一些放在陽台沒用的東西,
我整個也太賢慧耶!我覺得!又是一個賢慧的週六-滷豬腳+竹筍排骨湯

又是一個賢慧的週六-滷豬腳+竹筍排骨湯