[食べ物の記事]在台北就可以嚐到傳統又道地的首爾鮮濃湯

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不知道你知不知道韓國有這道料理-鮮濃湯,也稱做雪濃湯?

  @TISS玩味食尚

Tiss是第一次知道有這樣的料理

這一天其實是要和牧師一家人一起去探望一位弟兄
討論要去哪裡吃飯時,牧師想到這間,就帶我們去了

 

 @TISS玩味食尚

 

 

牧師因為曾經待過韓國,

也喜歡韓式料理

這家是他和他的韓國朋友吃過,覺得真的很道地,常來吃的餐廳
由於是臨時決定來吃的
所以我的女朋友一號並沒有帶著,小傻瓜將就一下了…

 @TISS玩味食尚

 

什麼是鮮濃湯?就是牛肉和牛骨經過長時間燉煮的高湯
對肉質要求極高

高湯也稱做膏湯,是比一般湯頭更濃的養生湯

對老人、小孩、孕婦和元氣不足的病人都很適合

 

 

 @TISS玩味食尚

一到就先奉上很好喝的松子茶,喝起來像麥茶

 

 

 @TISS玩味食尚

六道小菜,小黃瓜、泡菜、海苔、甜不辣等,我最愛的還是甜不辣!!

 

 @TISS玩味食尚

湯還沒來之前,先來了飯,

飯粒的顏色真漂亮,一看就覺得很養生

 @TISS玩味食尚

今天的主角就是它-鮮濃湯,這湯一看是不是就覺得超讚的?一份$250

 

 @TISS玩味食尚

原本以為是吃飯,然後,把料撈出來沾醬吃

 @TISS玩味食尚

結果牧師說韓國人習慣把飯加進去攪拌,好妙,原來是這樣啊!!

 

 @TISS玩味食尚

然後再加黑胡椒和鹽巴調味

 @TISS玩味食尚

Tiss一開始先喝湯,還沒加任何調味料時,

真的是完全沒啥味道
加了鹽巴和黑胡椒之後

味道依舊很清淡
喝了整個人都熱了起來
我感覺好像大長今裡面會做的宮廷料理、很養生

 @TISS玩味食尚

另外單點了一份辣炒魷魚$300
這道超好吃的,我吃超多

辣度剛好,食材又很新鮮,口味道地就不在話下了..

 

 @TISS玩味食尚

餐後店員問牧師說:請問你是牧師嗎?

因為韓國很多信基督教的,這家老闆也是韓國人

然後,他們就請我們喝人參茶

感覺很禮遇牧師啊!!!

 

 @TISS玩味食尚

 

第一次嚐到這種濃湯覺得很特別

如果要補充元氣的話,我覺得這是很好的選擇

其實店內還有其他許多韓國料理
我看其他人寫的食記也都很推

喜歡韓國菜的朋友值得去嚐一嚐

它位在一個還滿低調的地方

靠近中山足球場附近

首爾鮮濃湯

電話:25978346

地址:台北市雙城街34號

 @TISS玩味食尚

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60 comments
  1. annie推~
    每次看韓劇~都看他們在喝這種湯飯或麵~
    湯呈現白色~真的好特別喔~
    那紅通通的炒魷魚深得我心阿~XD

  2. 把飯加進湯里攪拌的吃法草莓也不曾嘗過呢
    現在好餓噢….(摔東西)

  3. Ava推推~
    優呼 !! 我超愛吃韓國料理的!!!
    不過這種濃湯倒是還沒喝過耶, 只有看韓劇裡面好好喝的樣子XD
    耶~ 下次我去台北也要吃, 希望有人願意陪我去XDDDD

  4. 推推~
    韓式料理是我很喜歡的料理
    雖然吃起來都不便宜
    但就是超好吃的^^


  5. 韓劇裡的場景好像都是這樣吃的耶
    妳們沒有點辣炒年糕試試~因為韓式料理中 我比較常聽到啦


  6. 完全沒聽過 好酷喔~
    原來韓國養生的方式是這款
    很好奇到底要燉煮多久才會呈現乳白色
    不過小菜還是少不了耶XD

  7. 我沒吃過ㄟ!!!不過這也像日本ㄉ豬骨湯ㄟ~
    難道日本跟韓國融合過>"<

  8. 推唷
    感覺這道湯很補耶
    老人~孕婦~小孩都適合
    真得是很棒的一道湯
    原來
    韓國人較愛神父唷!
    還有人參湯的禮遇~~真好!

  9. 推十二
    這時間讓我看到這美食
    肚子好餓

    哈~~

  10. 這家就在我們家附近
    是我們最愛吃的韓國料理!真正的鮮濃湯是沒有味道的呢!真的熬出來的鮮甜
    超讚啦!常客常客^^

  11. 推+13
    那辣炒魷魚看起來好好吃
    我最想吃這道
    ^^

  12. 推~
    看妳介紹….我要去這家吃吃看!我愛韓國美食啊XD

  13. 推16
    今天謝謝你的鼓勵
    老實說心情有受到一點影響
    但是看到大家的力挺
    我就開心多了^^
    你今天推薦這個我超愛吃
    我生活中最重要的就是湯品
    我一定要去吃吃看

  14. 涼推17~
    好特別的料理.第一次看到!
    感覺不錯~
    不知道合不合胃口就是~

  15. 松果最愛韓式泡菜了,好好吃~
    原來在台北也能吃到道地的首爾鮮濃湯壓~
    有機會也要來去試試~
    謝謝Tiss的分享~
    松果推~

  16. 推20

    我也是第一次知道有這樣的料理
    鮮濃湯感覺好濃郁
    辣炒魷魚好夠味,感覺好好吃喔~~~~~

  17. 濃湯看起來美味又營養耶!
    小麗子推>

  18. 蓉蓉推
    韓國有這道料理我怎麼都不知道
    太落伍了我>"<

  19. Tiss
    這家韓式料理感覺挺不錯的
    我對那鍋湯充滿了好奇
    ^^


  20. 那一碗看起來也太好吃了吧!
    可是真的挺特別的
    感謝分享喔

  21. 這一間我一定要去拜訪一下 :)\

    感覺好棒喔!!!!!

  22. vanessa推推
    哇嗚..Tiss介紹了一間好店耶
    那湯頭看起來真的好濃喔..
    改天我也要來去給它補一下^^

  23. 推~

    現在韓國料理~在台灣越來越流行了!!

  24. Audrey媽 推27

    看到開胃小菜我都流口水了..
    我超愛韓國菜的~
    改天一定要去吃吃看^^

  25. Dear 阿尼嗨誰優

    好喜歡韓國料理耶
    每次看韓劇看他們吃飯都覺得好養生好好吃
    一整個餐桌餐具工具好多 每樣菜都好想吃

    我到韓式料理店也是必點辣炒魷魚
    好吃好吃耶

  26. 原來韓劇裡有這種湯,我真的第一次看到說

  27. 這種濃湯我也是第一次嚐到
    真的很特別,超濃的

  28. 哈哈…韓國人很喜歡什麼都拿來拌飯,我發現

  29. 那天人比較少,就只有吃辣炒魷魚
    辣炒年糕我也很愛說

  30. 哈,我倒是很有興趣買個牛骨來燉燉看,只是我還真不知那裡可以買到牛骨

  31. 日本的豬骨湯我倒沒吃過
    原來日韓都在模仿的

  32. 說不定自己買牛骨回家燉久一點也可以吃到這味

  33. 哈!千萬別半夜來訪Tiss家
    肚子會抗議的

  34. 原來小福麻就住附近啊
    好棒唷!有這樣的美食可以常常嚐到
    這家真的很值得推耶

  35. 哈!網路上奇奇怪怪的人就是很多
    我高興的時候就把留言打開,但是奇怪的人變多時,我就關起來
    反正這是我們的地盤,我們開心怎樣就怎樣,是吧!!

  36. 我也是第一次知道有這樣的食物呢
    很不賴

  37. 這兩道配起來剛剛好
    湯頭清淡 魷魚超有味

  38. 哈!我也是第一次知道有這樣的東東說 很特別

  39. 牛骨湯一直給他熬,應該也可以做出這麼養生的湯

  40. 真的有補,我覺得每個月MC來的時候,很適合去補
    因為牛肉補血

  41. 這間真的很不賴,可以吃道別間吃不到的東西

  42. 我發現大家看韓劇都有很認真在看菜色耶
    我好像太久沒看韓劇了

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