10分鐘出好菜|鹹酥蝦、煎鯖魚、和風燒鱈魚食譜

按讚加入粉絲團

我終於有新菜色可以跟大家分享了,你們會不會覺得做菜做久了會「菜窮」就跟講話講太多會「詞窮」一樣,撲茲…反正就是想說總要有點變化,然後買些新的食材,或者即使買舊食材也要有新的烹調方式,因為嘗試了新菜色,才發現這三道鹹酥蝦、煎鯖魚、和風燒鱈魚食譜都是10分鐘就能完成的菜色,所以一次跟大家分享囉!!

鹹酥蝦、煎鯖魚、和風燒鱈魚食譜

Klook.com

第一道:鹹酥蝦

 這道是我備料,由我們家Shine老公完成的

鹽酥蝦食譜,鱈魚食譜,和風燒鱈魚,煎鯖魚,鯖魚食譜

因為我們家老公有痛風再加上他懶得剝殼,所以我超少買蝦子這個食材那天去市場看到蝦很新鮮,就給他買回家做而會想到做鹹酥蝦就是因為用炸的方式就可以連殼一起吃,省去剝殼的麻煩,是不是很貼心?!
作法:

蝦鬚可以先修剪後,然後加入少許米酒醃蝦,要炸的時候再倒掉

鹽酥蝦食譜,鱈魚食譜,和風燒鱈魚,煎鯖魚,鯖魚食譜

備料:蔥末、辣椒末、蒜末

鹽酥蝦食譜,鱈魚食譜,和風燒鱈魚,煎鯖魚,鯖魚食譜

熱油鍋,油越滾越好,下去炸

鹽酥蝦食譜,鱈魚食譜,和風燒鱈魚,煎鯖魚,鯖魚食譜

然後撈起來之後,再回炸一次,一下下就好,就是搶酥,外皮會更酥

鹽酥蝦食譜,鱈魚食譜,和風燒鱈魚,煎鯖魚,鯖魚食譜

接著就乾鍋炒蒜末、辣椒,然後加入鹽巴、胡椒粉,量就差不多是兩小匙,最後再加入一點點蔥、醬油就行了

鹽酥蝦食譜,鱈魚食譜,和風燒鱈魚,煎鯖魚,鯖魚食譜
認真做菜的男人最帥氣

鹽酥蝦食譜,鱈魚食譜,和風燒鱈魚,煎鯖魚,鯖魚食譜

真的,10分鐘就可以完成這道菜,超快!重點是,超極好吃的啦!!這道我們家Shine老公真的做的超有餐廳水準的我下次一定還會在買蝦回來做

鹽酥蝦食譜,鱈魚食譜,和風燒鱈魚,煎鯖魚,鯖魚食譜

第二道:煎鯖魚
鯖魚也是我第一次買的食材,剛好市場賣一片50,就買了兩片回家,沒想到鯖魚這麼便宜耶!去餐廳吃至少都要150,作法超簡單,中火給他放下去,不需要油,先煎皮那一面,兩邊煎一煎,最後擠上檸檬汁就行了,因為鯖魚本身就有鹹味了,要不妳直接丟進去烤箱烤個10分鐘也行,都是超簡單的作法,應該是每個人都可以做成功的菜色。

鹽酥蝦食譜,鱈魚食譜,和風燒鱈魚,煎鯖魚,鯖魚食譜

第三道:和風燒鱈魚

 鹽酥蝦食譜,鱈魚食譜,和風燒鱈魚,煎鯖魚,鯖魚食譜

這道備料也是超簡單,只要洋蔥絲、鱈魚就行了,鱈魚可以先用米酒和鹽巴醃一下下,然後起油鍋把洋蔥丟下去炒軟,然後就把魚放下去,接著只要用醬油、味碄、米酒,三種調味料,我是覺得你可以先用1:1:1,然後邊燒的時候,邊嚐嚐味道,自己再做調整記得邊燒的時後,一邊用湯匙把這些調味料淋到魚上面去喔

鹽酥蝦食譜,鱈魚食譜,和風燒鱈魚,煎鯖魚,鯖魚食譜

一樣不用10分鐘就完成了,而且真的,後!好好吃耶!!!跟紅燒的味道差不多啦!!還有那洋蔥絲吃起來超軟嫩的,沒想到越容易的作法越好吃,

鹽酥蝦食譜,鱈魚食譜,和風燒鱈魚,煎鯖魚,鯖魚食譜

這三道都超容易的吧!!保證新手廚娘一定都能做成功,10分鐘就能出好菜,趕快試試吧!!

延伸閱讀

[Tiss廚房實錄]三杯中卷食譜,阿基師三杯中卷作法 

[Tiss上菜] 三杯雞食譜,詹姆士改良版三杯雞食譜 

[Tiss廚房]炒泡麵做法-統一肉燥麵、維力炸醬麵,絕不加味精! 

[Tiss廚房實錄]紅燒牛肉麵食譜-LC鍋牛肉麵食譜 

[食譜]牛腩咖哩飯~好吃的關鍵在高湯!! 

[Tiss廚房實錄]羅宋湯食譜 

[滷豬腳食譜]第一次滷豬腳就成功!! 

[食譜]美味香菇雞湯-阿基師的小撇步 

[食譜]烤雞排-大蒜洋蔥番茄一盤一起烤到底 

[開團]施慕芙橄欖油推薦+LC鍋開箱文,COSTCO牛小排、無骨雞腿排、油醋沙拉食譜 

 

台北吃到飽餐廳推薦懶人包

文章 五星級吃到飽餐廳餐券購買

台北吃到飽餐廳推薦

台北車站美食推薦|這些美食沒吃到會遺憾|100間台北車站週邊美食懶人包

台北車站美食

50間台北中山區美食推薦懶人包|吉林路美食一條街|日本料理、熱炒、平價美食、火鍋、鐵板燒來這裡吃!

中山區美食懶人包,捷運中山站、捷運松江南京站、吉林路美食

台北小巨蛋Taipei Arena週邊美食推薦|50間台北小巨蛋美食

台北小巨蛋美食推薦

捷運東門站美食推薦|80間超強捷運東門站、中正紀念堂、永康街美食攻略懶人包

捷運東門站美食

70間板橋美食(2022.1月更新)|板橋大遠百、板橋車站、府中站、江子翠站、新埔站必吃美食

板橋美食推薦

精選100間母親節、父親節、家族聚餐餐廳推薦|吃到飽餐廳|包廂餐廳

母親節餐廳推薦

2021米其林必比登推介名單及摘星名單(持續更新)|餐廳實地探訪評價|台北米其林美食推薦必吃

米其林必比登推介名單

台北牛肉麵推薦|嚴選10間台北必吃牛肉麵|台北牛肉麵節冠軍美食、米其林必比登推薦必吃清單

台北牛肉麵推薦

Klook.com

 

 

 

按讚加入粉絲團

延伸閱讀

GA瀏覽人氣:1,147
55 comments
  1. 吳悠推1
    如果閒閒的我也愛下廚!
    簡單好快速 美味!

  2. 推2
    太有餐廳的水準了!!!
    看到首圖我以為是你去餐廳的食記呢!
    妳老公好棒,手藝真不是蓋的^^

  3. 說得好!!—>認真做菜的男人最帥

    兩個人這樣ㄧ起做做菜在家吃個飯
    我覺得是ㄧ件很浪漫的事情^^

    推推ㄛ

  4. 推推,

    會下廚的男人都很讚,

    鹹酥蝦看起來超好吃~~

  5. 會做菜的老公好棒喔!!!
    真是好男人啦~推推=)

  6. 閎麻推6~~
    哇~~看來都好好吃喔~~
    和風燒鱈魚
    的調味料感覺有點像壽喜燒的味道
    下次我也來試試看
    用壽喜燒醬煮鱈魚

  7. 推推~
    很厲害呢!
    妳老公整個很有架勢!呵呵^^
    幸福啦!一起料理,一起分享~

  8. 推10 +讚2

    WOW 好幸福阿!!! 這樣好廚藝的老公真是棒!!!

  9. NIKE麻~~整個是巧手啦~~
    SHINY 整個開始做羹湯下廚了~~

    一直看的時候我媽一直在後面說
    改天買回來你煮給我們吃~~
    但配料要一樣給我= =

    哈哈

    整個胃口要大開了
    YAWARA推

  10. TERESA推
    鹹酥蝦光是看就讓人口水直流說
    你老公廚藝真棒

  11. 認真的男人真的很帥耶
    而且我好想吃那個鹹酥蝦哦
    看起來超美味的
    我想吃((口水直流><

  12. 推!!

    鹹酥蝦偷學一下

    我的廚藝大輸了 XDD

  13. 哇塞~10分鐘就能做出可口的菜
    cherry要好好學起來XD

    鹹酥蝦讓人好想嚐一口喔^^
    推~

  14. 推18

    倆夫妻一起做菜感覺真好
    是說~認真做菜的男人真的很帥喔~哈!
    我愛鹹酥蝦和燒鱈魚^^

  15. 推推
    好讚的分享
    真的是十分鐘出三道菜呢!
    鹹酥蝦最吸引我>ˇ<

  16. 女王推
    鹹酥蝦好吃耶
    不過要剪鬚鬚比較好食用

  17. 推24
    如果我老公也可以為我下廚
    我一定會感動到痛哭流涕
    因為到現在他連煎蛋都不會

  18. IVY推25
    那到鹽酥蝦太誘人了吧!
    快~給我ㄧ手啤酒////

  19. 推~
    夫妻兩合作無間,做出來的菜色果然厲害~
    我們也要學起來~

  20. 和風燒鱈魚看起來超讚的我好想學
    天那看了真的超餓的
    我說真的!
    住在外面無法吃到這麼家常的菜色真的好想家呀

  21. 哈!真的嗎?好開心
    我老公一定也很開心這個讚美

  22. 是說我也看過會做菜但不是好男人的..哈哈

  23. 壽喜燒鱈魚,應該也很不錯,期待妳的料理

  24. 呵!自己煮有時候省,有時候不一定
    要看煮什麼

  25. 哈!你加油喔!
    Shine其實在結婚初期都是他在煮呢
    很厲害的

  26. 話說我就是婚後第一次情人節時,跟他要的禮物
    就是做一餐給我吃
    後來,他就做出興趣了
    妳要不要也試試這招?!呵

  27. 台灣正妹一對一電愛
    24小時專線手機直撥551243

Comments are closed.