泰式涼拌食譜|夏日最對胃|泰式涼拌梅花豬肉|低熱量酸酸甜甜好消暑

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當了媽媽之後,實在很少時間可以做飯, 最近我們家老公要減肥,晚上不太吃澱粉,所以晚餐我都要想一些不能太鹹的肉和菜給他吃,最常做的就是蒜泥白肉,但是一直吃醬油其實很膩,所以偶爾用個泰式的醬,味道不一樣,吃起來就很清爽!很多人會做泰式涼拌海鮮,但其實只要有泰式的醬料,都可以拌肉試試看,跟大家分享這道泰式涼拌梅花豬肉食譜
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泰式涼拌作豬肉作法

1.洋蔥切片後冰鎮,我會先放在冰箱
2.梅花肉用老薑和蔥煮十分鐘,再悶個10-15分鐘後切片
3.泰式醬料:
檸檬汁:半顆
魚露:2匙
砂糖:3匙
蒜末、蔥末、辣椒末
最後再加一點剛剛煮的肉湯進去
其實我覺得醬料的比例就是自己調整,調到自己喜歡的味道就OK 

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然後就鋪上洋蔥再鋪上肉,最後把醬汁林上去,色香味俱全

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非常簡單又開胃的一道菜,尤其那個洋蔥淋上泰式醬料也非常好吃,吃膩了蒜泥白肉,不仿試試換個醬料,夏天吃這個更對胃而且不發胖喔!

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7 comments
  1. 推1
    夏日真的是要一些開胃菜才舒服呢!
    話說星期六碰面後 發覺妳的氣色和狀態真的很不錯ㄛ!

  2. 看起來不錯呢
    這到菜我跟老公一定愛….只是…我家小孩不吃辣

  3. 推4!
    開味的菜最適合夏天吃!!
    不然熱到都沒胃口吃飯XDD

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