LC鍋食譜|超簡單蕃茄肉醬義大利麵+焗烤通心粉|餐廳料理自己做!

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 在日本買回的LC鍋還送了兩個烤盅,聽說烤盅超好用,於是就想做焗烤通心粉,先用LC鍋來煮一鍋番茄肉醬,然後再放入烤盅烤。就變成超專業的料理,來跟大家分享我的LC鍋食譜,兩道菜色:番茄肉醬義大利麵食譜+焗烤通心粉食譜

焗烤通心粉食譜

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準備食材很簡單

絞肉2盒或100元

洋蔥1顆

牛番茄15-20顆

蒜末少許

薑末少許

橄欖油少許

米酒少許

乳酪專用起司絲1包

番茄義麵03

1.橄欖油冷油起鍋,入蒜末和洋蔥及一點點蔥末。

2.放入肉末拌炒。

番茄義麵04

3.加入蕃茄拌炒,此時我有加一點鹽巴,因為蕃茄要碰到鹽巴比較容易出水

番茄義麵06

4.然後鍋子蓋起來給它滾,差不多半小時就能吃了!

番茄義麵07

5.最後,我有加一點點糖和米酒和醬油

番茄義麵08

因為我一滴水和番茄醬都沒加,而且是初次嘗試,覺得湯汁不是很夠,個人覺得蕃茄再多一點,味道會更濃郁!第二做有加入Prego義大利麵醬

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我一整瓶全部加喔!煮出來的味道就非常濃郁了

最後,煮通心粉或義大利麵,把肉醬鋪上去,再鋪上起司絲,放入烤箱220度烤10-15分鐘

番茄義麵14

就是超專業的餐廳料理,焗烤肉醬通心粉!

番茄義麵15

其實這道料理是我自己愛吃,一開始女兒根本不愛蕃茄味,完全不捧場,後來加點起司來吸引她,她就吃了,哥哥的女兒超級愛,一鍋立馬吃光光,還order隔天還要再吃!起司絲依照個人口味鋪上,鋪越多越好吃,我個人覺得!

番茄義麵21

所以不誇張,我連煮了兩天番茄肉醬

番茄義麵19

 第二天就改吃麵條,也很棒!

番茄義麵24

番茄義麵23

 煮一鍋蕃茄肉醬,用處很多,而且LC鍋真的好省時,一小時內就可以搞定了!下次想來試試白醬,看女兒會不會捧場一點,哈! 誰有白醬食譜,快提供給我吧!

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