[跟孩子一起做烘焙]LV頂級食材鳳梨酥DIY-戀戀巴黎法式手工鳳梨酥

鳳梨酥

 

上禮拜跟翾寶去做鳳梨酥DIY,在FB分享後,好多人問我這是在哪裡做?

隔天帶去辦公室請同事吃,同事一吃更紛紛說這是他們吃過最好吃的鳳梨酥,

很多人都吃過戀戀巴黎的鳳梨酥,真的「回不去了!」

位在敦化南路上的戀戀巴黎法式手工鳳梨酥,

跟一般傳統的鳳梨酥專賣店很不一樣,走的是高格調高品位的下午茶路線,

 而我們就是在這裡面體驗鳳梨酥DIY課程

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裡面的裝潢也充滿法式風,好舒服的感覺

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平常有提供下午茶、咖啡及鳳梨酥試吃,

現場也可以購買自己喜愛的鳳梨酥口味,搭配茶或咖啡,非常完美的下午茶

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今天我們要做的就是這LV等級的鳳梨酥,

想要吃到好吃的鳳梨酥,首先最重要的就是食材!

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有機鳳梨+有機紅心蛋+加拿大進口麵粉+法國進口奶油+紐西蘭進口奶粉,

這就是LV等級鳳梨酥的原料

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DIY課程,滿六個人就可以開課,

一個人$380,可以帶回六顆法式手工鳳梨酥,非常划算!

請於三天前預訂!!

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我穿好圍裙準備開始做的時候,女兒說她也要做

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工作人員也幫她穿上圍裙

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兩個小姪女也一起來體驗

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先選擇自己喜歡的口味

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有三種不同的酥皮,如果你喜歡最傳統的鳳梨酥,

可以選擇法式起司土鳳梨酥 

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三種酥皮,分別為咖啡、起司、抹茶  

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工作人員會先簡介一下做鳳梨酥的方法 

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餡料的部分他們也會先準備好,這餡料可是至少要熬八個小時啊!!

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發下麵粉後開始揉麵粉

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接著要切成一份25g的大小 

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一定要用食物秤量準,才能有完美的鳳梨酥

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切成六等分之後,就可以開始包餡料了

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我選的核桃餡料,核桃超大顆啊!真材實料!

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把麵皮攤開,再把餡料包入,記得一定要完全包起來,不要讓餡料外露,做起來才漂亮

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接著就可以把包好餡料的鳳梨酥放入模具裡

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記得要壓平,邊邊的地方要鋪平,烤出來才會漂亮

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放入烤箱用170度烤40分鐘

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熱騰騰的鳳梨酥出爐囉!還要等它涼,才能包裝喔! 

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邊緣果然很重要,烤出來就知道壓得漂不漂亮!

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自己動手包裝

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裝入盒子內

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一盒六個 

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綁上美美的緞帶

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成品出爐囉

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這禮盒不只自己看得開心,送人更是棒,

我隔天帶到公司,每個人都好愛它們的包裝!

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  很有趣的鳳梨酥DIY課程,LV食材果然厲害,

吃過的都說超好吃,自己做得更有趣,

媽咪們趕快揪團報名參加喔!

六人開團,一個人$380,可帶回六顆鳳梨酥喔!超優惠!!

報Tiss的名字,DIY和宅配都享有9折優惠!!

預約專線:2570-0306~7

地址:

台北市松山區敦化南路一段21-3號1F

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無法現在製作也可以電話訂購,宅配取貨喔!

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