[捷運忠孝敦化站美食]Burger Ray-台北最好吃的牛肉漢堡!
上禮拜才跟大家分享過全台北最好吃的海南雞飯，
今天又要來跟大家分享全台北最好吃的漢堡，
話說位在捷運忠孝敦化站附近，
我表妹的美容工作室樓下的Burger Ray，我也是一吃成主顧，
最近去表妹那按摩，都吃這家漢堡店，
這家店面換了好幾間店，很多店我都還沒吃到就倒了，噗~
終於吃到這間漢堡店，我覺得它應該可以撐很久!
Burger Ray是牛排教父鄧有癸子弟兵顏宏叡Ray、林珮瑜Ginger合力開設，
以牛排館規格提供可以選擇生熟度的漢堡專賣店，
使用美國Choice冷藏牛肉，溫控室裡現攪現做，保持最佳的牛肉品質、口感，
提供多元自由搭配的配料與醬汁選擇。
以顏宏叡的英文名命名的Burger Ray，是顏宏叡與林珮瑜繼Ginger Bread烘焙坊後，
再度聯手由顏宏叡規劃設計、林珮瑜研發產品所開設的漢堡專賣店，
以新鮮、營養、安全的品牌精神，嚴選優質食材，漢堡配料與佐醬幾乎以自製方式呈現。
為了保有漢堡的好風味，店內的牛肉漢堡排以低溫環境現絞、現煎，
使用牛排館等級的美國Choice級牛肩肉與牛腹肉，依肥2、瘦8的比例融合製成
同時，除了招牌的牛肉漢堡外，
還有南洋豬肉堡、香煎海鮮堡與鮮菇藜麥素食堡
以及結合鴨肝、松露、牛肉，口感豐富的心臟病堡等選擇。
Burger Ray是一家「有主廚的漢堡店」，
主廚林珮瑜與顏宏叡與皆畢業於加州廚藝學院CCA，
除有8年在舊金山各餐廳歷練資歷，
返台後與顏宏叡皆於「牛排教父」鄧有癸主持的餐廳工作，
因而建立革命情感，並共同創業。
擅長料理加州菜的林珮瑜將Burger Ray定義為Fast food revolution（速食改革）
，就是現在歐美漸漸流行的「新速食概念」，
以提供新鮮、營養、負擔得起的概念，不加人工添加物、現做現吃。
牛肉漢堡指定五分熟、七分熟或全熟的生熟度，
漢堡麵亦可選擇布里歐許、雜糧或巧巴達，另提供多達20多款的加價配料。
Burger Ray最大特色就是「配料與佐醬特多」，
而且可以自己選擇搭配，飲料吧無限供應，讓您大口吃、大口喝，大塊朵頤！
我每次去都點他們的招牌漢堡
單點$148，套餐$198
套餐就是多了沙拉、薯條和飲料
也吃過心臟病堡，但個人真的不愛鴨肝
店內位置不多，我每次去買幾乎都是排隊的狀態，
其實外帶也不錯吃，差別只在，店內用餐可以享受沙拉吧!!
上次去我是在店內用餐，而且是站著吃，
站位的後面，可以置物
漢堡都是現點現做，所以需要耐心等待，
看著炭烤爐，就覺得特別好吃
手工肉品，嚼勁就是不同
餐點做好就會叫號取餐
取餐後可到沙拉吧自行添加配料，原則上沙拉吧以一次為限
醬料也可以自己加
我看很多人都夾超多菜，我到位置上才發覺自己好像夾太少
飲料無限供應
薯條沾醬有起司醬和肉醬，也是無限供應
不喜歡上面的醬料，也可自行取用番茄或芥末醬
超大漢堡，我不想夾太厚，這樣很難一口咬下去，
我喜歡一口咬下去吃得到生菜、起司、肉、麵包的感覺
我看很多人夾太厚，到最後都變成分開吃，分開吃漢堡就失去漢堡的真義了!!
這個牛肉真的每次吃都有噴汁的fu，太juice、太美味!
默默地吃了好幾次，每次吃都覺得這牛肉好厲害，真的是我吃過最好吃的牛肉漢堡
薯條也炸得很吃，在店內吃，更脆、更美味!
又是一間讓我一吃上癮的漢堡店，
整間店的氣氛非常美式風，也是我第一次自己一個人站著吃完一整餐，
其實挺有趣的體驗，好像有一種人在異國的感覺!
非常推薦喜歡吃漢堡的朋友去嚐嚐，
不過我不愛它們的飲料，個人喜歡喝無糖紅茶，
所以我每次都沒點飲料!
覺得店家如果能在預備無糖紅茶會更好!
忠孝店：台北市忠孝東路4段250-4號 服務專線：02-8771-5811
士林店：台北市士林區中正路211號1樓 服務專線：02-2883-3899
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