[冬至]應景的紅豆小湯圓

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雖然今天才是冬至,

但是前幾天冷的要命的時候,

我就很想喝紅豆湯,

於是就自己買了紅豆、湯圓回來煮。

煮紅豆前,紅豆一定要先泡過,

我是泡在水裡冰在冰箱一天,

隔天用大同電鍋煮的。

煮紅豆湯的方法很容易,

水和紅豆的比例大概是5:1,
外鍋放了三杯米杯水,

然後就這樣,跳起來之後才加糖,

加到覺得夠甜了就好囉!

然後湯圓我是另外水煮後再加進去的..嘿嘿
我就愛吃這種沒有味道的小湯圓…

大湯圓我真的無法耶!實在是太甜了..
而且外面買的紅豆湯也常常太甜,

自己煮的,可以加自己喜歡的甜度..

今天冬至,你吃湯圓了沒?

 

要不要也自己做一下呢?

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