[Shine主廚]黑胡椒豬柳

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上次有大力讚賞了Cosco的黑胡椒里肌肉,

話說那天沒烤完的肉全都讓我們這對會開伙的夫妻帶回家了,

除了隔天自己把肉醃一醃放到爐子上繼續烤外,

我們還做了黑胡椒豬排

都是利用家裡現有的食材,只要備妥洋蔥、蒜末即可。

黑胡椒洋蔥豬排做法非常容易,
1.爆香洋蔥和蒜頭:
特別介紹一下這個洋蔥,是婆婆給我們的,
很小一顆,吃起來很嫩,味道比較不那麼嗆。


因為肉本身就有黑胡椒了,所以直接下去炒,
然後加一點醬油(2)、糖(1)、米酒(1)、味碄(1)、黑醋(0.5),最後在灑上一點點黑胡椒就可以囉!


不得不再次讚賞這個肉,怎麼弄都好吃耶,
Cosco的肉真不是蓋的!!

然後那天還炒了從武陵帶回來的高麗菜,特別甜呢…

配一點點白飯,又是美味的一餐!!

 

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