靚女主廚|三菜一湯之新菜色|青木瓜雞湯|煎香腸食譜

按讚加入粉絲團

週末賢慧的煮飯時間又來了,今天的三菜一湯菜色是:煎香腸、煎鮭魚、炒花椰菜、青木瓜雞湯。首先介紹今天的新菜色:青木瓜雞湯

青木瓜雞湯

這道雞湯是我看食譜上學來的,跟我以前的做法不大一樣。

青木瓜雞湯做法:

1.買一隻雞腿肉,我不想煮太多,所以只用半隻,雞先汆燙去血水。
2.冷水入鍋+青木瓜切塊+1小塊老薑+雞肉,放調味料:1茶匙雞粉+魚露,再加一大匙米酒。
3.為了讓湯頭更好,我放了幾顆虱目魚丸,其實任何丸子都可以,煮完湯頭會很讚喔!
4.放入大同電鍋,外鍋加1.5米杯的水,跳起來就ok囉!

從來沒在雞湯裡面加過雞粉和魚露,一直想說這樣喝起來會不會怪怪的,沒想到味道還挺棒的,這個煮法可以學起來,非常好喝的湯喔!

煎香腸

煎香腸,這道很簡單,一點點油以中火慢慢煎,煎到熟切一切,旁邊擺個蒜苗和蒜頭就很完美了。

煎香腸

炒花椰菜,處理的時候,請去除老梗,然後,起油鍋爆香蒜頭,放入青菜,加點水,蓋著鍋蓋悶,悶熟後,起鍋前加一點點鹽巴就可以囉!


煎鮭魚,一樣也是用米酒、鹽巴先醃一下,先用老薑把鍋子抹一抹,然後也是中火把兩邊煎熟,起鍋後灑上黑胡椒、鹽巴,再擠點檸檬汁,相當美味。

週末的賢慧時間結束,請期待下次!

好菌家睡益®益生菌團購

國內首支針對睡眠所開發的益生菌,好菌家深知好菌對人類健康的重要性,多年來結合微生物博士、營養專家、食安專家的專業研究,致力研究對人體有益的菌株,Tiss自己也嘗試了一個月,不只我自己吃,還找了老公、媽媽一起來吃,大家吃了都覺得有幫助,很值得推薦! 文章Tiss專屬團購賣場點我

好菌家睡益益生菌

台北吃到飽餐廳推薦懶人包

文章 五星級吃到飽餐廳餐券購買

台北吃到飽餐廳推薦

台北車站美食推薦|這些美食沒吃到會遺憾|100間台北車站週邊美食懶人包

台北車站美食

50間台北中山區美食推薦懶人包|吉林路美食一條街|日本料理、熱炒、平價美食、火鍋、鐵板燒來這裡吃!

中山區美食懶人包,捷運中山站、捷運松江南京站、吉林路美食

台北小巨蛋Taipei Arena週邊美食推薦|50間台北小巨蛋美食

台北小巨蛋美食推薦

捷運東門站美食推薦|80間超強捷運東門站、中正紀念堂、永康街美食攻略懶人包

捷運東門站美食

70間板橋美食(2022.1月更新)|板橋大遠百、板橋車站、府中站、江子翠站、新埔站必吃美食

板橋美食推薦

精選100間母親節、父親節、家族聚餐餐廳推薦|吃到飽餐廳|包廂餐廳

母親節餐廳推薦

2021米其林必比登推介名單及摘星名單(持續更新)|餐廳實地探訪評價|台北米其林美食推薦必吃

米其林必比登推介名單

台北牛肉麵推薦|嚴選10間台北必吃牛肉麵|台北牛肉麵節冠軍美食、米其林必比登推薦必吃清單

台北牛肉麵推薦

Klook.com

 

按讚加入粉絲團

延伸閱讀

GA瀏覽人氣:484
2 comments
  1. <p>我最喜歡青木瓜雞湯了</p>
    <p>謝謝分享</p>

Comments are closed.