[型男主廚]五星級香腸蛋炒飯

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最近比較有時間的Shine先生,終於又有機會一展他的廚藝,
自從開始上班後,就很久沒有機會好好發揮了,
這個炒飯其實原本是我要做的,後來還是邀請我們家大廚炒給我吃一下…
瞧他備料備的多認真!
切東西的手勢可是有認真和專業到喔!!

香腸蛋炒飯作法:
1.先把香腸煎到八分熟,煎的時候可以加一點點紹興酒提味,然後起鍋。
2.用香腸的油炒蛋,約五分熟先把蛋起鍋。
3.再用剩下的油爆香蒜末,香腸切丁後加入拌炒。
4.加入白飯、蛋拌炒,加一點點醬油、鹽巴、胡椒粉當做調味料。
5.起鍋前灑個蔥花,再加一點點香油就ok囉!

不一會兒的工夫,馬上就完成了,賣相好又很香,色香味俱全。

個人覺得非常非常好吃,
不愧是阿基師的忠實觀眾,
整個作法都是參考阿基師之前教的「叉燒炒飯」
功序相當完整,又吃得到食物的原味和香氣,
很棒!100分!!

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3 comments
  1. <p>哇~~看起來好好吃唷!!!</p>
    <p>^口^</p>
    <p>我喜歡吃炒飯!!!</p>
    <p>ㄏ</p>

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