沙拉食譜|泰式涼拌牛肉食譜|清爽又美味

冰箱裡有一些剩下的食材,都剩一點點,不吃掉感覺就快壞掉,這道泰式涼拌牛肉食譜非常簡單,包括:洋蔥半顆、杏鮑菇1條、檸檬2顆、牛肉片一包、番茄兩顆。 

泰式涼拌牛肉食譜

泰式涼拌牛肉食譜

1.洋蔥切絲、辣椒切片、牛肉汆燙、番茄切丁、

杏鮑菇切片汆燙,全部切好之後把它門倒在一塊。

2.調味料:魚露、檸檬汁(1:1)、糖、辣椒醬、水少許

(一樣可以隨個人口味再做調整)。

3.把調味料淋到食材上,然後抓一抓,

我有刻意把番茄的汁擠出來,然後我就把它冰到冰箱去了!如果家裡有香菜,放點香菜會更好吃更香!

 沙拉食譜|泰式涼拌牛肉食譜|清爽又美味

隔天,我拿出來吃,相當相當的入味,可惜的是我覺得我洋蔥切的太粗,而且洋蔥應該要先泡過冰水會更棒。不過,我的隨手巧思以及食材利用,獲得Shine先生高度讚賞!!因為他在看電視看我不知道在忙啥,半小時後我就跟他說:這些都是冰箱剩的東西,來嚐嚐看!他就說:老婆!你好厲害唷!!

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4 comments
  1. <p>這道涼拌菜很好吃,很開胃喔!</p>

  2. <p>咦?杏鮑菇切片前不用煮熟嗎?</p>
    <p>p.s.「索性」才對喔!</p>

  3. <p>顏色看來挺好看,應當可口喔!</p>
    <p> </p>

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