[靚女主廚]泰式涼拌冬粉
![[靚女主廚]泰式涼拌冬粉](https://tisshuang.tw/wp-content/uploads/2017/08/1501693162-65c4960fd80d6e757bf53319f6feee8d.jpg)
上週心血來潮做的，泰式涼拌冬粉，
做法：
1.先把冬粉一把用水泡軟，水煮開後下鍋煮一分鐘即可起鍋，可以把冬粉稍微剪一下，起鍋後可泡一下冷水。
2.蒜頭3顆切末，辣椒1段切片，蔥半根切末，小蕃茄四顆對切。
3.加入以上配料及調味料魚露1大匙，檸檬汁一大匙，白糖1茶匙，泰式辣椒醬或豆瓣醬一茶匙，
全部攪和一下，再針對個人口味增加檸檬汁或魚露即可。
心得：
口味是還不錯，但因為我用了小辣椒，所以相當的辣..
小蕃茄我有稍微擠一下把汁擠出來，味道比較濃郁，
可是沒有泰式辣椒醬有點可惜，
希望下次可以買到泰式辣醬，
這樣應該就不用再放辣椒了！
![[Tiss上菜]鹹酥雞食譜](https://i1.wp.com/tisshuang.tw/wp-content/uploads/2017/08/1501692393-a365c8904fc12aaac89fee86689a0b21.jpg?quality=90&zoom=2&ssl=1&resize=350%2C233 "[Tiss上菜]鹹酥雞食譜")
![[型男大主廚食譜]咖哩炒飯](https://i1.wp.com/tisshuang.tw/wp-content/uploads/2017/08/1501693162-65c4960fd80d6e757bf53319f6feee8d.jpg?quality=90&ssl=1&resize=350%2C233 "[型男大主廚食譜]咖哩炒飯")
![[有照駕駛]九份美食之旅-魚丸伯仔、阿柑姨芋圓](https://i2.wp.com/tisshuang.tw/wp-content/uploads/2017/08/1501693158-a47eb3a5468888e463d3ec7005de6f38.jpg?quality=90&ssl=1&resize=350%2C233 "[有照駕駛]九份美食之旅-魚丸伯仔、阿柑姨芋圓")
