[靚女主廚]泰式涼拌冬粉

按讚加入粉絲團

上週心血來潮做的,泰式涼拌冬粉,

做法:
1.先把冬粉一把用水泡軟,水煮開後下鍋煮一分鐘即可起鍋,可以把冬粉稍微剪一下,起鍋後可泡一下冷水。
2.蒜頭3顆切末,辣椒1段切片,蔥半根切末,小蕃茄四顆對切。
3.加入以上配料及調味料魚露1大匙,檸檬汁一大匙,白糖1茶匙,泰式辣椒醬或豆瓣醬一茶匙,
  全部攪和一下,再針對個人口味增加檸檬汁或魚露即可。

心得:
口味是還不錯,但因為我用了小辣椒,所以相當的辣..
小蕃茄我有稍微擠一下把汁擠出來,味道比較濃郁,
可是沒有泰式辣椒醬有點可惜,
希望下次可以買到泰式辣醬,
這樣應該就不用再放辣椒了!

按讚加入粉絲團

延伸閱讀

GA瀏覽人氣:45