[靚女主廚]青木瓜排骨湯 @TISS玩味食尚

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最近黃昏市場很多人在賣青木瓜，
我很像還沒有煮過這道湯，由於青木瓜很大一個，所以我分兩次煮。

上次用大同電鍋煮的超失敗，都沒啥味道，
昨天還是乖乖的用電磁爐燉煮。

做法：
1.排骨去血水後，用冷水+薑片大火煮開轉小火。
2.約莫煮一個小時後，加入青木瓜繼續燉煮，煮到木瓜軟為止。

正在想說要加多少鹽巴，結果我喝一口竟發現，
怎麼會這麼有味道，完全不用加調味料耶！
我真是驚為天湯啊！

原來青木瓜有甜味，綜合了排骨的高湯，
整個配合的100分，
很健康又可以upup的一道湯，
一定要會煮！！

大成功的相當驕傲…

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