靚女主廚|泰式涼拌雞絲沙拉食譜分享

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這道菜是繼上次做完泰式涼拌海鮮的新發想,原本我都會把雞絲和西芹做成沙茶西芹雞絲,不過這次決定加入家裡還有的大蕃茄、洋蔥材料,做成泰式涼拌雞絲沙拉!

泰式雞絲沙拉食譜

做法:

1.西芹削皮切片,其實如果能切的跟雞絲一樣細,會更好,滾水中放入鹽巴,再把西芹煮熟,煮熟後泡冰水進冰箱冰。

2.洋蔥一顆或半顆切絲、大蕃茄一顆切絲。

3.加入所有材料,淋上調味料:1顆檸檬汁加上同等份量的魚露,一大湯匙的砂糖、一條小辣椒,攪拌均勻,可以放入冰箱冰一天更美味。

我覺得這次口味也很不錯,不過我放了一整顆洋蔥,所以味道過嗆,應該半顆就行了!然後材料切的越細越好,這樣才能每口都有豐富的口感,不過,泰式涼拌的調味料真的還滿容易做的,喜歡泰式口味的,很多材料都可以拿來這樣做喔!

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2 comments
  1. <p>我很喜歡泰式料理</p>
    <p>酸酸辣辣的很下飯</p>

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