[靚女主廚]培根蕃茄蔬菜湯

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我最近愛上這種湯,因為很容易煮,很美味又很健康,

小心肝回來的前一天我就開始煮了,放到隔天味道更好!

而且我每次煮一鍋都可以喝好多天…

 

這次比較不同的是,加了柴魚片和培根,

培根蕃茄蔬菜湯做法:

1.雞骨去血水,冷水放入薑片2片,大火滾後,加入4-5顆蕃茄切丁、洋蔥一顆切絲、紅蘿蔔一條切丁要切絲也可以、西芹兩條削皮後切丁。

2.這種蔬菜湯至少都要煮上一小時,大火滾後轉小火可放入一些柴魚片,最後快煮好時才放入高麗菜約半顆切絲、培根切絲,因為我比較喜歡高麗菜脆脆的口感,所以比較晚放,如果你歡軟軟的口感,也可以早點加入。

3.起鍋前加點鹽巴調味,就超級美味的了,最後可以撒上一點巴西里末,或義大利香料,很讚!

 

這道湯,真的是很容易上手的湯,

這次加入柴魚片,我覺得味道更讚,

培根也多了一些豬肉的香味,

基本上我自己喝的話,連鹽巴都不用加我就覺得ok了!

如果是新手的話,建議可以煮煮這道湯喔!

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