[靚女主廚]日式照燒雞腿+紅酒牛排

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這次要嘗試的新玩意是日式照燒烤雞腿,

是前年在巨蛋那邊的烹飪教室學的,

做法如下:

http://tw.myblog.yahoo.com/tiss324630/article?mid=4368

 

這是我前一天就醃的雞肉…

 

烤出來的賣相還不錯吧!

味道的話,我覺得大概80分,可能是我醃的時候沒有醃過雞肉,

所以感覺裡面還不夠入味..但還算ok囉!

烤的話大概一面烤15分鐘就可以囉!

不管怎樣,賣相是很棒…

 

 

紅酒牛排是上次答應要做給小心肝吃的,

因為小心肝不在時,自己弄了成功的牛排,

所以這次就要表現一下…

 

做法:用一瓶蓋紅酒、蛋清、黑胡椒鹽、洋蔥醃肉,大概5-10分鐘即可,

用奶油小火煎牛排,兩面煎熟後,

稍微把牛排畫刀,然後進烤箱,5-10分鐘,五分鐘就要翻面喔!

烤完後再撒上巴西里末、黑胡椒鹽。

這次我沒有加醬油,我覺得似乎可以加個一瓶蓋…

烤的熟度比上次更好,小心肝說很成功..可以去賣了…

 

上次的傑作:

http://tw.myblog.yahoo.com/tiss324630/article?mid=11055&prev=11074&next=11041&l=f&fid=31

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2 comments
  1. <p>牛肉真的看起來好好吃喔~</p>
    <p>難怪說可以拿去賣了,我也好想吃一口吶!</p>

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