一個人的奢華晚餐-COSTCO菲力牛排

老媽拖朋友去COSTCO買了菲力牛排回來,

這陣子已經吃了各式各樣的做法,

有時候是我做,有時候是老媽做,

前天小心肝回來時煎了一片給他吃,

由於煎的時後有點趕,煎的不是太好,

而且這個實在很厚,好像不切開煎無法熟,

昨天,我決定要嘗試一下整塊煎看它到底會不會熟!

一個人的奢華晚餐-COSTCO菲力牛排

菲力牛排做法:

首先我有用鹽巴、米酒、一點點醬油、蛋清,先醃過,基本上醃牛肉不要超過十分鐘,

然後就大火下去煎,約莫兩面各煎10分鐘之後,發現中間果然還是不熟,

於是我決定起鍋拿去烤十分鐘,而且撒上黑胡椒鹽、黑胡椒粒。

烤五分鐘時要翻面喔,十分鐘後要出爐囉!

噹噹噹噹,這真是我看過自己做的賣相最成功的牛排啊!還有肉汁耶,看到沒?

怎麼會看起來這麼好吃….撒上巴西里末,賣相更讚!!我要去賣牛排了啦…

一個人的奢華晚餐-COSTCO菲力牛排

趕快吃吃看,一切就知道,它果然熟了..而且我覺得有點過熟…

一個人的奢華晚餐-COSTCO菲力牛排

不過中間的部分是剛剛好!您瞧瞧…這是不是超專業的感覺?

一個人的奢華晚餐-COSTCO菲力牛排

自己還煮了康寶玉米濃湯來配,喔!怎麼覺得超享受的超奢華的…一個人的奢華晚餐-COSTCO菲力牛排

一個人的奢華晚餐-COSTCO菲力牛排

不過,做法上還可以再調整,

基本上醃漬的時候可以不用醬油,

加鹽巴、黑胡椒、紅酒、蛋清就可以了,

下次會再嘗試看看,

這次我個人覺得至少賣相是大成功啦!!

大塊牛排,先煎再烤,不錯的選擇!!一個人的奢華晚餐-COSTCO菲力牛排

這是前幾週,用青椒、洋蔥炒菲力的做法,

這道有點失敗,因為肉炒太硬了,

所以還是上面那種做法比較推喔!

一個人的奢華晚餐-COSTCO菲力牛排

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