一杯好咖啡~George House

初二時跟婆家一起去台中一趟,

早上11:00出門,塞車塞到5:00才到,

這個年天氣好,大家都出門玩耍,

到了台中大舅舅家之後,本想出去逛逛,但聽說到處是人,

於是也在家中繼續打麻將…

在辦公室養成喝咖啡的習慣之後,

到了下午總想喝一杯好咖啡,

剛好大舅家樓下有一間看起來頗為高檔的咖啡,

初三的下午,我和小心肝就去喝了一杯咖啡,

這家店叫做「George House」,

因為從外面看起來就很高檔,

感覺沒什麼人敢進去,

既然是過年,喝一杯貴的咖啡,也算是好好慰勞自己!

圖片取自官網

一杯好咖啡~George House

一杯好咖啡~George House

 

進去後,店員熱心的介紹他們的豆子來自世界各國,

問我們喜歡什麼樣的口味,他為我們挑選,

我挑選的是苦甜的,小心肝挑選的是果酸的,

首先,他先將豆子磨碎之後,要我們聞聞味道,

第一次的味道是咖啡豆的原味,

接著他把咖啡粉在瓶子內搖晃與空氣接觸,

再聞一次之後,味道變的很不一樣,有點嗆鼻,

放幾分鐘後,最後的味道又不一樣,比較清淡一點,

沒想到一種咖啡豆可以釋放出這麼多不同的味道!

接著,就開始進入煮咖啡程序,

店員建議我們要喝40分鐘以上,

可以從熱的喝到冷的,嘗試不一樣的味道,

端上來的如我所想的是黑咖啡,

沒給糖也沒給奶,無非是希望我們喝到咖啡的原味,

他給了兩種杯子,一種是高腳杯裝的咖啡,一種是咖啡杯裝的咖啡,

由於瓶口的寬度不同,用這兩種杯子聞咖啡的香味也不一樣,

裝在玻璃高腳杯內的咖啡,色澤就像紅酒一樣,

沒有雜質,顏色呈現晶瑩剔透的暗紅色,

一杯好咖啡~George House

圖片取自官網

對著陽光,更可以看出這杯純淨的咖啡的特色,

原來這才是好咖啡,

而且即便是黑咖啡,喝起來沒有苦澀感,

反而是像茶一般的甘醇感,會回甘呢!

第一次知道,原來好咖啡是這種味道,

而且不會傷胃,不會心悸,

我們也真的喝超過40分鐘,

細細將這杯咖啡品嚐完畢….

期間問了店員許多泡咖啡的技巧,

讓我們兩對咖啡產生更多的興趣,

沒想到誤打誤撞的闖入一趟豐富又濃醇的咖啡之旅,

這杯咖啡讓我懷念到現在,

所幸,台北也有分店,

至少,還可以在找時間去回味一下!

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George House

台北營業處

PHONE: 02-23279937

台北市金華街247號

(金華公園正對面)

台中營業處

PHONE:04-23782220

台中市五權西一街57號

( 近台中省立美術館)

台南營業處

PHONE:06-2229969

台南市赤崁東街巷內

( 台南古蹟赤崁樓後面)

4 comments
  1. 為了健康,

    建議選擇~低咖啡因~的好咖啡

  2. <p>好特別的咖啡ㄛ</p>
    <p>用高腳杯裝</p>
    <p>沒想到 妳也遇到大塞車</p>
    <p>而且 塞的那麼久 真是辛苦</p>
    <p> </p>

  3. 這個咖啡真的超好喝的,有機會一定要去喝看看!

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