[靚女主廚]希臘烤雞腿

食譜

[靚女主廚]希臘烤雞腿

最近一直很想做類似紐澳良烤雞翅的東西，

但因為食材不足，所以我翻翻食譜轉而嘗試這道希臘烤雞翅。

 

希臘烤雞翅做法，食譜：

1.先把雞翅洗淨，我只用小腿部分，大約10隻，然後放入醃料。

2.醃料：蒜頭4顆切末、巴西里末少許、黑胡椒鹽少許、辣椒粉、紅酒或白酒少許、糖少許、一片月桂葉、檸檬汁（約一顆的量），全部放入塑膠袋，一樣搖均勻後放入冰箱冰，我放了一天才拿出來烤，基本上要入味我覺得至少也要半天。我所謂少許的量，就自己灑吧，高興灑多少就多少，反正要讓每塊肉都有味道囉！

3.用190度大火烤30-40分鐘，烤的時候需三不五時利用醬汁刷一下肉，順便翻面一下！

4.烤完後在灑上一些巴西里末就行囉。

 

成果驗收：

原本我擔心味道會不夠，因為沒有加任何醬油或烤肉醬，

沒想到味道很夠，而且出奇的好，尤其檸檬香很讚！

我特地留了幾隻想說要帶回去給我爹娘吃，

可是又冰了一天之後味道有點跑掉了，

整個就太酸，肉質也稍差了點，

所以說隔天就要馬上吃掉，

味道比較好也很新鮮，

給自己90分！

下次真的要挑戰紐澳量雞翅囉！[靚女主廚]希臘烤雞腿

 

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