{型男主廚}紅糟蒸魚片+蕃茄高麗菜

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自從買了那罐紅糟之後,小心肝都要成了紅糟達人了,

這一次挑戰的是紅糟蒸魚片,是非常簡單的一道料理,

紅糟蒸魚片食譜:

1.鱈魚片洗乾淨,加入紅糟。

2.放入蒸籠蒸15分鐘,把薑、蔥放在魚上面。

3.另外用爐子熱一大匙香油,然後魚好了把香油淋上去就可以囉!

評分時間:

鱈魚真的是怎麼煮都好吃,這一道紅糟魚片感覺很健康…

味道剛剛好,應該非常適合廚房新手嘗試的一道菜。

蕃茄高麗菜是小心肝的創意料理,

原本我已經清炒了一份高麗菜了,但覺得吃的不夠飽,

所以小心肝又利用剩下的高麗菜和冰箱裡的小番茄做這道蕃茄高麗菜,

具阿基師的說法,蕃茄一定要先過油炸過,茄紅素才會出來,

所以蕃茄有事先炸過,然後才切開來跟蕃茄一起炒,

基本上加點鹽巴就很好吃囉!

今天的晚餐很健康喔…

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2 comments
  1. <p>感覺可口又美味~~~</p>
    <p>肚子又在抗議了>"<</p>
    <p>原來要吃中餐了</p>
    <p>再熬二十分鐘</p>
    <p>直奔餐廳~~~</p>

  2. <p>補充一下 紅糟加一些熱水及幾滴香油攪拌後再倒入…結束</p>

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