{靚女主廚}蕃茄海鮮義大利麵

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這一道湯的材料跟我的蒜味海鮮義大利麵沒啥兩樣,

因為買了一堆料,要善加利用,所以一料兩吃,

剩下的材料就拿來燉湯!

 

蕃茄海鮮義大利麵食譜:

1.先汆燙雞骨。

2.把所有材料切丁,蕃茄4顆、洋蔥1顆、紅蘿蔔1顆、西芹兩根。然後先用橄欖油加一點點鹽巴把這些料炒香。

3.放入湯鍋中跟雞骨一起燉煮,然後再加入幾片高麗菜葉,大火滾後轉小火燉煮一小時以上。

4.最後放入海鮮料,我放的有蝦仁、蛤蠣、透抽,大火再煮滾後加入鹽巴和胡椒粉調味。

5.起鍋後,一樣可以加入義大利香料、巴西里末調味。

 

評分時間:

基本上這種湯煮越久味道越好,

蕃茄再多加個四顆味道會更好!

這道湯給自己90分…

下一次會多加些蕃茄!

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2 comments
  1. <p>感覺蕃茄的顏色弱了一點~~~</p>
    <p>再濃郁一點應該會更讚!!!</p>
    <p>小弟肚子可能是剛剛抗議過了~~~</p>
    <p>現在較沒什麼太大的反應</p>
    <p>小弟以視覺給八十九分^^</p>

  2. 我也覺得顏色不夠美..蕃茄加的不夠..可惜…

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