{靚女主廚}蒜味海鮮義大利麵

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這道義大利麵是我上次去義麵坊吃完的靈感，

因為呢他那邊有分紅醬、白醬、蒜味、青醬等各式各樣的義大利麵，

我想海鮮應該也可以做蒜味，所以就做這道蒜味海鮮義大利麵。

 

做法：

1.用橄欖油炒香蒜片（3顆）、辣椒片（半條）、洋蔥絲（1/4顆）、西洋芹（3-4片即可）。

2.加入米酒約1-1.5大湯匙（其實最好是白酒，因為我只有米酒，就只好用這個）、水（可加可不加），然後放入蛤蠣和其他海鮮料，給它悶一下逼出湯汁。

3.把煮好的義大利麵放下去拌炒，讓麵吸一下湯汁。加入1匙鹽巴、一點點鮮味炒手、胡椒粉等調調味道就能起鍋囉！

4.最後灑上義大利香料和巴西里末，大功告成。

 

評分時間：

這一次除了麵條不太滿意之外，味道挺不錯的…

我買的麵條太粗又沒有嚼勁..很遜…

不過，我想下次還是要大手筆買一下白酒，

畢竟白酒的味道還是比較搭一點。

給自己89分！

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