{型男主廚}乾扁四季豆+蕃茄蛋花湯
最近的晚餐，都由小心肝準備，
通常Tiss去買菜，買完菜就放在冰箱，
其他的就交給小心肝自行料理..
這次的乾扁四季豆也是小心肝自己的靈感，
他是說他沒看食譜，憑自己的想像就做出來了..
真的有拿那摸厲害唷…，很好吃說..
乾扁四季豆食譜：
1.豆子要先炸過後撈起瀝油。
2.以蒜末、薑末爆香，再加入豬or牛絞肉，然後加入少許醬油、糖、米酒拌炒即可。
評分時間：
第一次做就這摸好吃，當然可以獲得95分的高分！！
這道湯是Tiss指定湯，
因為很想喝湯，冰箱裡唯一能煮湯的只剩蕃茄..
Tiss也很久沒做這道湯，不過上次在婆婆家看她做蕃茄火鍋時，
有先把蕃茄炒過，感覺這樣蕃茄味會更濃，
所以Tiss就在一旁說的一口好菜..
但是小心肝還是有他自己的做法..
蕃茄蛋花湯食譜：
1.用滾水汆燙蕃茄去皮。
2.起油鍋炒香蕃茄，加一點點鹽巴，可以更逼出蕃茄的美味。
3.加水，讓蕃茄煮個10分鐘，最後加入蛋花，然後再加入鹽巴、香油調味，起鍋前再加入蔥花。
評分時間：
小心肝自己說他覺得這道湯很有賣相，的確煮起來還挺美的，
原先味道不太夠，再加入鹽巴後，整個大好喝！
這道湯也給他95分！讚！
咱家的型男大主廚越來越強了..
以下是我上次做的蕃茄蛋花湯，小心肝做的果然比我有賣相多了！
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