{靚女主廚}泰式打拋豬肉

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週末在家的我又是大顯身手的時候囉,

記得前幾週才去吃泰國小館,之後就很想做做這道菜

因為家裡剛好有剩下的豬絞肉,所以決定試試這道菜!

泰式打拋豬肉食譜:

1.豬肉先用米酒和雞蛋把肉抓一抓。

2.先用辣椒、蒜頭、蔥爆香,然後加入蕃茄(這個是我看我爸這樣做,所以加入蕃茄的)。

3.加入醬油(2湯匙)、糖(2湯匙)、魚露(1.5湯匙)。

4.收汁,最後一定要加入最重要的九層塔,翻炒就能起鍋囉!

 

評分時間:

味道不是很道地的打拋豬肉,但是也別有一番風味,

但絞肉太細,所以口感比較沒那麼好,

下次可以換種肉試試看…

這道菜大概85分..

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