型男大主廚小心肝來下廚-鳳梨蝦球篇

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那天阿基師教完了鳳梨蝦球,看起來不難,

於是鳳梨蝦球就成了兩人麻將的賭注,

比賽又在最後一把才能分出勝負,

Tiss我又贏啦!

所以小心肝負責去買菜和做菜!

 

↓小心肝有擺盤喔!

 

鳳梨蝦球做法:

1.選用大明蝦或草蝦,去殼、腸泥。

2.蝦背用刀畫深一點,內部畫幾刀。

3.用蛋黃+鹽巴+美乃滋醃蝦。

4.再加玉米粉,最後裹太白粉。

5.用中油溫炸蝦,炸一下就離開油一下,然後再放進去炸,最後再把鳳梨也丟入炸。

6.炸好後撈起瀝油。

7.沙拉醬加入檸檬汁攪拌,最後再與蝦一起攪拌。

8.起鍋後撒一下檸檬皮屑。

 

做的還真好吃耶!完美的99分..剩1分讓小心肝下次還可以再求進步!

阿基師教的最後在鳳梨蝦球上灑上檸檬屑,真是畫龍點睛,

味蕾完全被檸檬屑挑逗了起來…

有讚有讚!

 

↓小心肝幫我做的便當,真是愛心滿滿的便當啊!

只可惜鳳梨蝦球隔天熱了就變成軟軟的了,

下次還是要當天就把它吃光光..不能拿來帶便當…

不過還是很感謝小心肝為我做的便當,我以按摩做為回報….ㄏㄏ…

寶貝能吃你為我做的便當,真是幸福耶,要繼續幫我做喔….

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2 comments
  1. <p>阿基師這集我也有看到耶~</p>
    <p>看起來妳家老公有學到真傳,</p>
    <p>鳳梨蝦球看起來好好吃~</p>

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