九層塔蛋+苦茶油炒紅菜

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星期一晚上,Tiss打算來做明天的便當,

小心肝看我拿了紅菜出來炒,

他也去拿了九層塔,神神秘秘的說你猜我要做啥?

我說:九層塔蛋嗎?

他說這麼好猜,

啊不然剩下的九層塔還能拿來做啥?

各位倒是可以提供一點意見!

 

 

九層塔蛋做法:

1.九層塔去莖後切碎,其實我覺得不用切很碎,不過小心肝切的很碎。

2.然後打個蛋花加入九層塔及一點點鹽巴攪拌。

3.油熱後把蛋汁灑下去,小心的翻面就好囉!

 

其實我並不愛吃九層塔蛋,但是小心肝的愛心,我當然要捧場一下!

 

紅菜由婆婆熱情提供,剛好Tiss生理期,

聽說生理期吃紅菜最好了,可以補血呢!

 

苦茶油炒紅菜做法:

1.紅菜去莖,洗淨。

2.苦茶油稍多,加入老薑爆香。

2.菜下鍋後,加入一點點鹽巴,依個人口味看要不要加入辣椒,我們放了一小條青辣椒,辣的要命,但味道還不錯囉!

 

隔天我的美味便當菜色就是:九層塔蛋、苦茶油炒紅菜,還有我自己煎了一片鱈魚,

又是愛心滿滿的健康便當!!

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4 comments
  1. 這次我回娘家也用老媽他們買的苦茶油炒菜.補一補呢~~紅菜我也會在生理期吃.有時會加豬肝更補血喔~~

  2. <p>加豬肝,這個矮滴兒不錯,</p>
    <p>加豬肝要怎麼炒呢?</p>

  3. <p>加豬肝的話一樣薑先爆香.然後豬肝要喜淨切薄片.薄片不好切可以先冷凍.然後退冰10分終就好.這樣硬硬的很好切喔~~薑爆香後放紅菜去炒加一點水略煮.代快好時加豬肝下去炒一炒.加酒調味即可~~</p>

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