大黃瓜盅

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因為做完高麗菜捲還有剩絞肉

於是就拿來做大黃瓜盅

這叫做「廢物利用」嗎?

大黃瓜盅作法:

1.把大黃瓜削皮後,切成圓柱狀,然後挖掉中間的籽。

2.把肉餡塞進去,放進電鍋蒸25分鐘。(內餡做法請參考高麗菜捲的文章)

非常簡單,又很有賣相..

個人覺得還不錯吃,但味道淡了點

下次可以再用蝦米用酒泡一下,加入1/3匙鹽巴、1/2匙雞粉、1匙香油

也是很適合夏天吃的一道菜..

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