大黃瓜盅
因為做完高麗菜捲還有剩絞肉
於是就拿來做大黃瓜盅
這叫做「廢物利用」嗎？
大黃瓜盅作法：
1.把大黃瓜削皮後，切成圓柱狀，然後挖掉中間的籽。
2.把肉餡塞進去，放進電鍋蒸25分鐘。（內餡做法請參考高麗菜捲的文章）
非常簡單，又很有賣相..
個人覺得還不錯吃，但味道淡了點
下次可以再用蝦米用酒泡一下，加入1/3匙鹽巴、1/2匙雞粉、1匙香油
也是很適合夏天吃的一道菜..
TISS玩味食尚
因為做完高麗菜捲還有剩絞肉
於是就拿來做大黃瓜盅
這叫做「廢物利用」嗎？
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2.把肉餡塞進去，放進電鍋蒸25分鐘。（內餡做法請參考高麗菜捲的文章）
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