花蓮慶豐麵館是花蓮很熱門的排隊美食，所以今年過年來到花蓮當然要再來回味一下這花蓮在地美食，剛好我們這次住的花蓮民宿(吉普賽民宿)也在吉安鄉，花蓮吉安鄉美食超多推薦的。
慶豐麵的特色就是這一大片的肉片，而且麵也超大碗
滷豬尾巴，這道小菜超好吃，配上特製醬料，風味特別好，但是有點辣，愛吃辣的我們一家四口，就愛這一味。
海帶
因為花蓮靠海的關係，就連普通的海帶也特別可口
因為吉安客家人很多，這碗米苔目我覺得才是我的最愛，乾拌的肉燥香氣特別香，米苔目滑Q滑Q的口感，每一口都能吃到肉燥的香氣。
今年過年我們一家人來到花蓮的吉安，從市區要到美麗晨曦民宿的路上就意外發現這間人氣超高的麵店
因為下午三點看到麵店外滿滿的人，於是我們不到六點就來到享用晚餐了，因為深怕過年期間遊客會太多而等太久～
你看看～你看看，這個煮麵檯，開了多少鍋，一次能煮多少碗的麵就知到這家店生意好的程度到那裡了吧！
還不到六點，店裡就快沒有座位了，如果我們再晚個十分鍾到就得到外面排隊了
小菜、肉片麵、米苔目都算是這裡比較有特色的種類
於是我們就點了一堆，還差點吃不下，重點是才花了六百大洋左右，真是省省省
看起來很一般的脆腸，吃到的第一口感覺真的是太驚豔了，因為它的醬料的關係，讓這個最普通的食物，好吃的不得了～
又是一盤很普通的豬舌頭，但是配上它獨特的醬料就很不一樣了～這要怎麼形容呢？ 阿就是好吃啦～而且很夠味，但是怕辣的請小心食用
因為太好吃了，所以很快就被秒殺了
後來看了牆上的介紹，才知道這家店原來已經是開了三十年的老店了，這家店真的從來沒看過有朋友PO在FB上，今天能意外的發現又能來品嚐，真是太幸運了吧～我感覺我今年一定會好運一整年
這一盤豬心也非常的好吃，厚度、熟度都剛剛好
豬肝看起來也很好吃，可是我覺得太硬了，所以口感就比較沒那麼嫩了，但是都很入味，吃起來就不會有醒味～
再配上一點香菜，吃起來果然是別有一番風味
這個應該是俗稱老鼠肉的中里肌，一隻豬只有二塊這個部位的肉，真的是非常的好吃耶～
粉腸也很新鮮耶，總之這裡的小菜真的每一樣都很棒啦～
扁食肉片麵，份量真的超多，超大碗的，這一份要是一個男生吃上一碗就很夠飽足了，可能食量小的人，還吃不完這一碗呢！
麵條吃起來的口感，很像手工拉麵的感覺，非常的Q~
肉片麵，肉片也是超大塊的，就算不點小菜，也是很豐富了
乾的米苔目，上面有肉躁還有柴魚，這兩種味道搭在一起，我還是第一次吃到，柴魚的味道非常的濃郁，米苔目的口感比較軟，口感沒那麼Q~但是這也代表它沒摻一些來路不明的粉來讓它口感更好，這才是真正的古早味喔！
這次來花蓮，意外發現這家麵店，真是覺得非常的開心，回台北之後，我們就不停的跟其它的親人分享這家店的料理，下次來到花蓮我們一定會再次光臨這家麵店的
地址： 973花蓮縣吉安鄉中山路三段388號 電話： 0930 901 092
開放時間： 10:30–20:00（星期一公休）
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